Patissier/Patissière

Arbeitsagentur; Ischgl; On-site; EUR 28,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfreie Unterkunft

Kostenfreie Verpflegung

CREW Card Benefits

Job summary

Hotel Brigitte GmbH in Ischgl sucht eine/n gelernte/n Koch/Köchin oder Konditor/in zur Wintersaison 2026/2027 zur eigenständigen Dessertherstellung und kreativen Weiterentwicklung des Dessertangebots. Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung von Kuchen, Mehlspeisen und Frühstückskomponenten, sowie Mise en Place und die Einhaltung der HACCP-Standards.

Es erwartet Sie eine Vollzeitstelle mit geregelten Arbeitszeiten, kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer, Verpflegung auch an freien Tagen und ein

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in bzw. vergleichbare Berufserfahrung.
• Leidenschaft für Desserts, Mehlspeisen und kreative Präsentation.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise mit Fokus auf Hygiene.

Responsibilities

• Eigenständige Herstellung und Präsentation von Desserts für Halbpensionsgäste und Abendmenüs
• Zubereitung von Kuchen, Torten, Strudeln und Mehlspeisen für die Nachmittagsjause
• Herstellung von süßen Speisen und Komponenten für das Frühstücksbuffet
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Dessertangebots
• Mise en Place, Vorbereitung und Organisation des eigenen Arbeitsbereichs
• Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP einhalten
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
• Unterstützung des Küchenteams bei Bedarf

Skills

Dessertkreation

Teamfähigkeit

Selbstständigkeit

Qualitätsbewusstsein

Kreativität

Hygienebewusstsein

Education

Ausbildung Koch/Köchin oder Konditor/in

Job description

Saisonstelle - Wintersaison 2026/2027 in der gehobenen Hotellerie

Beginn & Beschäftigungsausmaß

• ab ca. 25.11.2026 bis ca. 02.05.2027 | Vollzeit | 6-Tage-Woche

Tätigkeiten

• Eigenständige Herstellung und Präsentation von Desserts für Halbpensionsgäste und Abendmenüs
• Zubereitung von Kuchen, Torten, Strudeln und Mehlspeisen für die Nachmittagsjause
• Herstellung von süßen Speisen und Komponenten für das Frühstücksbuffet
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Dessertangebots
• Vorbereitung und Organisation des eigenen Arbeitsbereichs (Mise en Place)
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
• Unterstützung des Küchenteams bei Bedarf

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin, Konditor_in oder entsprechende Berufserfahrung
• Leidenschaft für Desserts, Mehlspeisen und kreative Präsentation
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse
• Der Stelle entsprechende Englischkenntnisse
• Freude daran, eigene Ideen einzubringen und Neues auszuprobieren
• Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz)

Wir bieten

• Arbeitsplatz in einem renommierten 4-Sterne-Superior-Hotel im Zentrum von Ischgl
• Mitarbeit in einem motivierten und professionellen Team
• Raum für Kreativität und eigene Ideen
• Geregelte Arbeitszeiten
• Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit Dusche und WC
• Kostenfreie Verpflegung, auch an freien Tagen
• Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung
• Angenehmes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Zahlreiche Benefits sowie Freizeit- und Weiterbildungsangebote (Paznaun - Ischgl CREW Card)

Hinweis zur Entlohnung

nach Vereinbarung Das Mindestentgelt gilt für die gesetzliche Normalarbeitszeit (Brutto-Grundgehalt). Überstunden- sowie allfällige Zuschläge für einen 6. Arbeitstag werden zusätzlich abgegolten.

Arbeitsort

Oberer Kirchenweg 3, 6561 Ischgl, Tirol

Kontakt & Bewerbung

Hotel Brigitte GmbH | [e-mail] | https://www.hotel-brigitte-ischgl.at | [phone]