Patissier:in – Eigenständiger Posten, Frühdienst & Verpflegung

Kremslehner Hotels GmbH / Hotel Regina; Wien; Vor Ort; EUR 24.000 - 28.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jobticket

Zuschüsse

Verpflegung während der Arbeitszeit

Zusammenfassung

Hotel Regina in der Wiener Innenstadt sucht eine/einen Patissier/in für den Tagdienst von Montag bis Freitag. Die Patisserie wird als eigenständiger Bereich innerhalb eines rund 20-köpfigen Küchenteams geführt.

Sie arbeiten eigenverantwortlich an Ihrem Posten, bereiten klassische Wiener Mehlspeisen, Petit Fours, Frühstückskuchen und Haus-torten zu und planen das Mise en Place. Einsatzbeginn ab sofort, Arbeitszeit ca. 07:00–15:30 Uhr.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Patissier, Konditor oder Koch.
• Berufserfahrung in der Patissserie, idealerweise in gehobener Hotellerie oder Gastronomie.
• Gewohnt an einem eigenen Posten zu arbeiten.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Betreuung eines eigenen Postens in der Patisserie, gemeinsam mit der Chef-Pâtissière.
• Zubereitung klassischer Wiener Mehlspeisen, Petit Fours, hauseigener Frühstückskuchen und Haustorten (z. B. Kaiser Franz Josef Torte).
• Eigenständige Planung des Mise en place.
• Zusammenarbeit mit der Küchenchefin bei Banketten und Veranstaltungen.
• Mitgestaltung saisonaler Desserts und neuer Ideen.

Kenntnisse

Patissier-Konditor

Eigenverantwortlich arbeiten

Teamfähigkeit

Präzision

Ausbildung

Patissier-Ausbildung

Jobbeschreibung

Hotel Regina in der Wiener Innenstadt sucht eine/einen Patissier/in für den Tagdienst von Montag bis Freitag. Die Patisserie wird als eigenständiger Bereich innerhalb eines rund 20-köpfigen Küchenteams geführt.

Sie arbeiten eigenverantwortlich an Ihrem Posten, bereiten klassische Wiener Mehlspeisen, Petit Fours, Frühstückskuchen und Haus-torten zu und planen das Mise en Place. Einsatzbeginn ab sofort, Arbeitszeit ca. 07:00–15:30 Uhr.