Luxus Bar Leader & Signature Mixologist

Hotel Sacher; Wien; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Sacher School of Excellence

Persönliche Weiterentwicklung

Weltbekannte Marke

Job summary

Hotel Sacher Wien sucht eine/n Bar Manager (m/w/d) zur operativen Leitung unserer exklusiven Sacher Bar. Sie sichern höchste Qualitäts- und Servicestandards und schaffen gemeinsam mit dem Team außergewöhnliche Genuss- und Serviceerlebnisse auf höchstem Niveau.

Sie führen das Barteam, entwickeln das Getränkekonzept und repräsentieren die Bar bei Veranstaltungen. Wir erwarten Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, mehrjährige Bar-Erfahrung und sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse.

Qualifications

• Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Bar-Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Luxushotellerie
• Erfahrung in Führung und Entwicklung eines Teams
• Fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Mixologie
• Gutes Produktverständnis für hochwertige Spirituosen, Weine, Champagner und Cocktails
• Erfahrung in Warenwirtschaft, Inventur und Kostenkontrolle
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen vorteilhaft

Responsibilities

• Operative Führung des Barbetriebs mit höchsten Qualitäts- und Servicestandards
• Persönliche Betreuung nationaler und internationaler Gäste
• Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft und Vorbildfunktion für das Team
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Barteams
• Dienst- und Urlaubsplanung sowie effiziente Personaleinsatzplanung
• Schulungen, Trainings und Coachings
• Weiterentwicklung des Bar- und Getränkekonzepts
• Beobachtung von Trends und Einbringung innovativer Impulse
• Budgetplanung und Kennzahlenanalyse
• Veranstaltungen planen und Gästeerlebnisse gestalten

Skills

Führung

Gastgeber

Mixologie

Kostenkontrolle

Teamleitung

Job description

Hotel Sacher Wien sucht eine/n Bar Manager (m/w/d) zur operativen Leitung unserer exklusiven Sacher Bar. Sie sichern höchste Qualitäts- und Servicestandards und schaffen gemeinsam mit dem Team außergewöhnliche Genuss- und Serviceerlebnisse auf höchstem Niveau.

Sie führen das Barteam, entwickeln das Getränkekonzept und repräsentieren die Bar bei Veranstaltungen. Wir erwarten Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, mehrjährige Bar-Erfahrung und sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse.