Lehre Hotel- und Restaurantfachfrau:mann (m/w/d)

Gröller Hospitality; See; On-site; EUR 12,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Vollpensionsverpflegung

Unterkunft am See für €10/Monat

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeitendenvents

Rabatte in Betrieben

Job summary

Gröller Hospitality bietet eine Ausbildung im Hotel- und Gastronomiebereich am Traunsee. Du sammelst Erfahrungen an Rezeption, Reservierung und Restaurant und lernst hochwertige Speisen, Getränke und Wein kennen.

Du arbeitest von Anfang an im Team, erhältst eine strukturierte Begleitung und wirst von erfahrenen Profis geschult. Es erwarten dich eine Lernkultur mit Perspektive, eine Unterkunft am See und regelmäßige Weiterbildungen.

Qualifications

• Gastgeben von Anfang an.
• Organisationstalent und Koordination.
• Freude an Gastlichkeit und Serviceorientierung.
• Neugier auf Hotellerie & Kulinarik.
• Teamarbeit und Lernbereitschaft.
• Bereitschaft, vielseitige Bereiche kennenzulernen.

Responsibilities

• Gäste begrüßen, betreuen und rundum wohlfühlen.
• Reservierungen bearbeiten und Angebote erstellen.
• Speisen und Getränke professionell beraten und servieren.
• Produkte, Speisenkenntnisse und Weinwissen entwickeln.
• Rezeption, Reservierung, Restaurant oder Events kennenlernen.

Skills

Gastlichkeit

Organisationstalent

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Offen für Neues

Education

Lehre im Hotel- oder Gastgewerbe

Job description

Das Traunsee - Das Hotel zum See, Hotel Post am See

Rezeption, Service

Lehre

ab 01.09.2027

Die Lehrlingsentschädigung beträgt: im 1. Lehrjahr € 1090,00 brutto pro Monat; im 2. Lehrjahr € 1.220,00 brutto pro Monat; im 3. Lehrjahr € 1.445,00 brutto pro Monat; im 4. Lehrjahr € 1.550,00 brutto pro Monat.

GRÖLLER HOSPITALITY.

Ein Ort, der inspiriert. Seit jeher.

Eine Familie. Drei Generationen. Gastgebertradition seit 1951. Eine gemeinsame Leidenschaft.

Gröller Hospitality vereint unterschiedliche Hotels und Restaurants am Traunsee. Jedes mit eigener Persönlichkeit. Alle verbunden durch die Leidenschaft für das Besondere.

VIELE BESONDERE ORTE. EINE GEMEINSAME LEIDENSCHAFT.

Zwei Hotels. Drei Restaurants. Sieben Betriebe. Unzählige Perspektiven.

Stilvolle Gastlichkeit im Seehotel Das Traunsee. Spitzenkulinarik im Restaurant Bootshaus. Frische Perspektiven im Hotel Post am See. Soul Kitchen und Bar-Vibes in der Belétage. Moderne Wirtshausküche in der Poststube 1327. Hüttenatmosphäre auf der Kranabethhütte. Regionaler Genuss in der Greisslerei.

Sieben Betriebe. Sieben Persönlichkeiten. Verbunden durch herzliche Gastlichkeit, Qualität und die Leidenschaft für das Besondere.

Raum für neue Ideen. Und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen.

DEINE LEHRE. DEINE GASTGEBERWELT.

Gastgeben ist Persönlichkeit. Organisation. Aufmerksamkeit. Und jeden Tag ein bisschen anders.

Bei Gröller Hospitality lernst du nicht einfach einen Beruf. Du begegnest Menschen. Entdeckst Hotellerie und Gastronomie. Entwickelst dein Gespür für Service, Organisation und besondere Gastlichkeit. Und findest Schritt für Schritt heraus, wo deine Stärken liegen.

Du lernst von Menschen wie Katharina Gnigler, Head of Wine & Service und Sommelière des Jahres 2025 und Lukas Nagl, Executive Chef und #1 der Rolling Pin 100 Best Chefs Austria.

WAS DU BEI UNS LERNST.

• Gastgeben von Anfang an. Du begrüßt unsere Gäste, begleitest sie während ihres Aufenthalts und sorgst dafür, dass sie sich bei uns rundum wohlfühlen.
• Alles im Blick. Du lernst Buchungsanfragen zu bearbeiten, Angebote zu erstellen und Reservierungen professionell abzuwickeln.
• Service mit Persönlichkeit. Im Restaurant berätst du unsere Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken, nimmst Bestellungen auf und lernst professionelles Servieren.
• Genuss braucht Wissen. Du lernst unsere Speisen, hochwertige Produkte, Getränke und Weine kennen und entwickelst dein Gespür für gute Beratung.
• Mehr als ein Bereich. Rezeption, Backoffice und Restaurant. Deine Ausbildung gibt dir Einblicke in unterschiedliche Bereiche der Hotellerie und Gastronomie.
• Gemeinsam geht mehr. Du arbeitest von Anfang an im Team und lernst von erfahrenen Kolleg:innen und ausgezeichneten Profis.

WAS DU MITBRINGST.

• Freude an Gastlichkeit. Du gehst gerne auf Menschen zu und möchtest ihnen eine besondere Zeit bereiten.
• Organisationstalent. Du behältst gerne den Überblick und hast Freude daran, Dinge zu planen und zu koordinieren.
• Neugier auf Hotellerie & Kulinarik. Hotels, gutes Essen, hochwertige Produkte und Getränke interessieren dich.
• Teamgeist. Du arbeitest gerne mit anderen zusammen und packst mit an.
• Zuverlässigkeit. Auf dich kann man sich verlassen.
• Offen für Neues. Du stellst Fragen, bringst dich ein und hast Lust, deine eigenen Stärken zu entdecken.

WAS DEINE LEHRE BEI UNS BESONDERS MACHT.

• Ein Ausbildungsplan mit Perspektive. Du lernst strukturiert und wirst während deiner gesamten Lehrzeit persönlich begleitet.
• Lernen von den Besten. Katharina Gnigler, Head of Wine & Service und Gault&Millau Sommelière des Jahres 2025, und ihr Team begleiten dich auf deinem Weg.
• Sieben Betriebe. Viele Möglichkeiten. Unterschiedliche Hotels und Gastronomiekonzepte eröffnen dir verschiedene Einblicke und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Viele Bereiche. Viele Wege. Rezeption, Reservierung, Restaurant oder Events. Deine Ausbildung gibt dir eine vielseitige Basis für deinen weiteren Weg.
• Deine Talente zählen. Wir fördern deine Stärken und geben dir die Möglichkeit, dich weiterzuentwickeln und an Wettbewerben teilzunehmen.
• Deine Ideen sind willkommen. Mitdenken, ausprobieren, mitgestalten. Bei uns darfst du dich einbringen.

WAS DICH ERWARTET.

• Gut versorgt. Vollpensionsverpflegung im Betrieb. Auch an deinen freien Tagen.
• Dein Zuhause am See. Unterkunft in unserem Mitarbeitendenhotel für nur € 10,– pro Monat. Mit Terrasse und Parkplatz.
• Raum zum Wachsen. Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Fachlich und persönlich.
• Gemeinsam mehr erleben. Regelmäßige Mitarbeitendenevents und gemeinsame Erlebnisse abseits des Arbeitsalltags.
• Mehr für dich. Vergünstigungen in unseren Betrieben und bei ausgewählten Partnerbetrieben.
• Zeit für dich. 30 % Ermäßigung auf Behandlungen im SeeSPA und BergSPA. NEU_Benefits_2026 (1)
• See vor der Tür. Berge im Blick. Arbeiten und leben am Traunsee. Mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Haustür.

LASS DICH INSPIRIEREN

Hotel- und Restaurantfachfrau/ -mann – Gastrojobs – Gastronomie & Hotellerie – Das Richtige für mi.

Gröller Hospitality

Verwurzelt in der Region. Offen für neue Ideen.

Ansprechperson

Katharina Pohn, HR Management