Küchenleitung (m/w/d)

Culinarius Gruppe; Wien; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Trinkgelder

Boni

Job summary

STUWER – Neues Wiener Beisl in Wien sucht eine Küchenleitung zur Leitung und Organisation der Küche; Sie sichern höchste Qualität und Präsentation der Speisen und entwickeln eigenständig kreative Gerichte. Das Basishonorar beträgt 3.000 € brutto monatlich, Trinkgelder und Boni kommen on top.

Je nach Qualifikation ist auch eine deutliche Überzahlung möglich. Die Position ist vollzeit in Wien, im STUWER-Team, mit Fokus auf Qualität, Teamführung und innovatives Speisenkonzept.

Qualifications

• Erfahrung in Küchenleitung und Teamführung vorteilhaft.
• Fundierte Kenntnisse in Speisenqualität und -präsentation.
• Kreative Entwicklung und Umsetzung von Gerichten.

Responsibilities

• Leitung und Organisation der Küche.
• Sicherstellung höchster Qualität und ansprechender Präsentation der Speisen.
• Entwicklung und Umsetzung kreativer Gerichte.

Job description

Das STUWER wächst und wächst …

Das STUWER – Neues Wiener Beisl zählt mittlerweile zu den beliebtesten Lokalen Wiens. Hand- und hausgemachte österreichische Haubenküche in unaufdringlicher, moderner Beisl-Atmosphäre haben das Stuwer, im namensgebenden Stuwerviertel, zu dem gemacht was es jetzt ist: Ein top innovatives Gastronomiekonzept und eben auch ein äußerst beliebter Arbeitsplatz.

Erst letztes Jahr hat das STUWER am Schottentor eröffnet und die Expansionspläne von STUWER Gastronom Roland Soyka gehen munter weiter. Aufgrund der dadurch notwendigen, internen Umstrukturierungen, wird die Stelle der Küchenleitung im STUWER – Neues Wiener Beisl ab September/Oktober neu besetzt. Zu den Aufgaben der Küchenleitung zählen ua. die Leitung und Organisation der Küche, die Sicherstellung der höchsten Qualität und Präsentation der Speisen, so wie die selbstständige Entwicklung und Umsetzung von kreativen Gerichten.

Requirements

Das STUWER Team zeichnet sich durch Leidenschaft zur Gastronomie und einen starken Teamgeist aus. Flache Hierarchien, respektvolles Miteinander und Arbeiten auf Augenhöhe mit allen Kolleginnen und Kollegen. Das garantiert eine Wohlfühlatmosphäre in der jedes Teammitglied Spaß an der Arbeit hat und auch jederzeit gerne seine Ideen mit einbringt.

Als Basisgehalt sind € 3.000.- Brutto veranschlagt, Trinkgelder und Boni kommen noch on top. Je nach Qualifikation und Erfahrung besteht gerne die Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung.

STUWER – Neues Wiener Beisl
Stuwerstraße 47, 1020 Wien
stuwer.com