Küchenleiter (m/w/x) | 6712 Thüringen | 40 WSTD

Eurest; Österreich; Remote; EUR 27.000 - 32.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eurest sucht zur Verstärkung des gastronomischen Teams eine Küchenleitung (m/w/x) am Standort Thüringen. Sie übernehmen ganzheitlich die Leitung des Betriebs, inkl. operativer Küchenarbeit, Planung, Budget und Qualitätskontrollen.

Sie führen ca. 5 Mitarbeitende, organisieren Schichtpläne, kümmern sich um Gäste, Hygiene- und Sicherheitsstandards und arbeiten eng mit der Regionalleitung sowie der Küche zusammen.

Qualifikationen

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs
• Operative Mitarbeit in der Küche – von der Zubereitung der Menüs bis zur Qualitätskontrolle
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung und Teamleitung
• Aktive Gastgeberrolle und Gästebetreuung
• Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Zusammenarbeit mit der Regionalleitung bei Budget- und Abrechnungsfragen
• Pflege eines ansprechenden Gästebereichs und Kommunikation mit Behörden

Aufgaben

• Ganzheitliche Leitung des gastronomischen Betriebs
• Operative Mitarbeit in der Küche und Qualitätskontrollen
• Personaleinsatzplanung und Teamführung vor Ort
• Gäste betreuen und einladendes Ambiente schaffen
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Zusammenarbeit mit der Küche und Regionalleitung

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams in 6712 Thüringen suchen wir nach Vereinbarung.

Küchenleiter (m/w/x) | 6712 Thüringen | 40 WSTD

bei Hilti AG | MO-FR | Start nach Vereinbarung

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs:sowohl operativ als auch administrativ und mit viel Leidenschaft.
• Operative Mitarbeit in der Küche – von der Zubereitung der Menüs über die Produktionsplanung bis hin zur laufenden Qualitätskontrolle
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs, von der Vorbereitung bis zur Nachbereitung (Warenbestellung & WES, Lagerhaltung, Inventuren)
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort von ca.5 Mitarbeitenden
• Aktive Gastgeberrolle:Sie schaffen ein einladendes Ambiente und kümmern sich persönlich um unsere Gäste
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards einschließlich lückenloser Dokumentation
• Zusammenarbeit mit der Küche und der Regionalleitung in Budget-, Abrechnungs- und Organisationsfragen
• Verantwortung für einen ansprechenden und gepflegten Gästebereich
• Kommunikation mit Behörden und externen Stellen, z.B. bei behördlichen Kontrollen, Audits oder Genehmigungen

EUREST bietet Ihnen

Der Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.641,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch einen monatlichen Bruttolohn von € 3.500,-.

Sie sind eine leidenschaftliche Fachkraft in der Küche, Organisationstalent und Teamplayer in einem? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Für unser Betriebsrestaurant suchen wir eine engagierte Führungspersönlichkeit, die mit Kreativität, Qualitätsbewusstsein und wirtschaftlichem Denken unsere Küche auf das nächste Level bringt. Ihre Regionalleitung Robin freut sich Sie kennen zu lernen!

Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG! Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgt Eurest Österreichfür abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Markefoodaffairsbieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Markeleonardieine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänztDie Menü Manufakturals Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre MarkeGOLDMENÜin den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen vonEurest Serviceserweitert. Als Teil der weltweit führendenCompass Group PLCverbinden wir internationale Expertise mit kreativen Lösungen für den österreichischen Markt. Dabei stehen Vielfalt und Chancengleichheit im Zentrum unserer Unternehmenskultur. Wir heißen alle Menschen willkommen - unabhängig von ihrer Herkunft, Nationalität, Religion, Behinderung, ihrem Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrem Geschlecht. Unsere jüngste Mitarbeiter:innen-Umfrage bestätigt diesen Ansatz: Mit einem Inclusion Index von rund 4 von 5 Punkten und einer Zustimmungsrate von 79 % erleben unsere Mitarbeitenden täglich, dass Vielfalt bei uns geschätzt wird.
Sie haben Fragen zur beruflichen Anerkennung, Erwerbstätigkeit, Nostrifizierung oder dem Visum? Wir unterstützen Sie gerne dabei!

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