Küchenchef (m/w/d) - Vollzeit - unbefristet

Blochberger Eisproduktion GmbH; Königsegg; Vor Ort; EUR 25.000 - 30.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gratis-Eis

Gratis-Verpflegung

Mitarbeiterkarte

Zusammenfassung

Blochberger Eisproduktion GmbH in Krumbach sucht Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit unbefristet.

Vor- und Zubereitung von frischen, regionalen Speisen; Leitung und Motivation des Küchenteams; Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs; Verantwortung für Qualität, Präsentation und Geschmack; HACCP- und Hygienevorschriften.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in einer Küchenposition
• Organisationstalent und Planungsfähigkeiten
• Kreativität und Eigeninitiative
• Verantwortung im Einkauf, Bestellung und Personalplanung
• Selbstständige, zuverlässige Arbeitsweise
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von frischen, regionalen Speisen
• Leitung und Motivation des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und Geschmack
• Einhaltung von HACCP- und Hygienvorschriften
• Bestellwesen, Warenmanagement und Inventuren
• Mitwirkung bei Menüplanung und Weiterentwicklung des Küchenkonzepts

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Kreativität

Eigeninitiative

Teamgeist

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Eis-Greissler ist ein familiengeführter Betrieb, welcher seinen Gästen neben außergewöhnlichen Eissorten aus frischer Milch und qualitativ hochwertigen Zutaten einen actionreichen Erlebnispark mit zahlreichen Attraktionen, eine spannende Eis-Zeitreise, einen regionalen Hofladen und mehrere hervorragende Gastronomiebereiche bietet.

Unser Stadl-Restaurant in Krumbach steht für frische, regionale Küche, Qualität und ein herzliches Miteinander. In unserer offenen Küche legen wir großen Wert auf Transparenz, Organisation und echte Kochleidenschaft.

Küchenchef (m/w/d) - Vollzeit - unbefristet

Für unser Stadl-Restaurant mit offener Küche in Krumbach

Das erwartet Sie:

• Vor- und Zubereitung von frischen, qualitativ hochwertigen und regionalen Speisen
• Leitung und Motivation des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und Geschmack
• Einhaltung der HACCP- und Betriebshygienevorschriften
• Bestellwesen, Warenmanagement und Inventuren
• Mitwirkung bei Menüplanung und Weiterentwicklung des Küchenkonzepts

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Küchenchef oder Sous-Chef
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
• Kreativität, Eigeninitiative und Leidenschaft fürs Kochen
• Verantwortungsbewusstsein im Bereich Einkauf, Bestellung und Personalplanung
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Sicheres, offenes und herzliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen
• Teamgeist, Fairness und Respekt im täglichen

Für die ausgeschriebene Position gilt ein KV-Mindestgrundlohn von monatlich EUR 2.435,00 brutto auf Vollzeitbasis mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung abhängig von Ihrer Qualifikation und Erfahrung.

Es erwarten Sie neben einem abwechslungsreichen Tätigkeitsfeld ein ambitioniertes Team und zahlreiche weitere Benefits wie Gratis-Eis, Gratis-Verpflegung, Mitarbeiterkarte uvm.