Küchen-Profi: Commis de Partie – Wintersaison

Falkensteiner Hotels & Residences Croatia; Oberösterreich; Vor Ort; EUR 21.000 - 25.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Offenes, wertschätzendes Umfeld

Strukturiertes Onboarding

Buddy-Programm

Mitgestaltungsmöglichkeiten

Sport- und Freizeitaktivitäten in denB

Team Member Rate

Zusammenfassung

Triforêt alpin.resort in Hinterstoder sucht eine/n Commis de Partie (m/w/d) für die Wintersaison ab dem 23.11.2026. Arbeiten auf hohem kulinarischen Niveau in einem renommierten, familiengeführten Unternehmen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen, Mise en Place, Postenrotation, HACCP-Compliance und die Mitarbeit an der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots. Wir bieten strukturierte Einarbeitung, Buddy-Programm, attraktive Berglage und

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
• Erste Berufserfahrung in der Küche von Vorteil – gerne auch engagierte Berufseinsteiger:innen
• Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte
• Teamfähigkeit sowie eine zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
• Lernbereitschaft und Motivation, dich fachlich weiterzuentwickeln
• Belastbarkeit und Flexibilität – auch in stressigen Situationen
• Strukturierte und saubere Arbeitsweise mit Blick fürs Detail
• Grundkenntnisse der deutschen Sprache, Englischkenntnisse und Italienischkenntnisse von Vorteil

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Eigenständige Vorbereitung von Zutaten und Mise en Place für verschiedene Posten
• Mitarbeit auf einem zugewiesenen Posten (z.B. Gardemanger, Entremetier, Saucier)
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche gemeinsam mit dem Team
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln sowie Einhaltung der Qualitätsstandards
• Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel
• Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im Küchenbereich

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Lernbereitschaft

Detailgenauigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Italienischkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Triforêt alpin.resort in Hinterstoder sucht eine/n Commis de Partie (m/w/d) für die Wintersaison ab dem 23.11.2026. Arbeiten auf hohem kulinarischen Niveau in einem renommierten, familiengeführten Unternehmen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen, Mise en Place, Postenrotation, HACCP-Compliance und die Mitarbeit an der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots. Wir bieten strukturierte Einarbeitung, Buddy-Programm, attraktive Berglage und