Commis de Partie (m/w/d) Triforêt Alpin.Resort managed by Falkensteiner | Hinterstoder

Falkensteiner Hotels & Residences Croatia; Oberösterreich; Vor Ort; EUR 21.000 - 25.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Offenes, wertschätzendes Umfeld

Strukturiertes Onboarding

Buddy-Programm

Mitgestaltungsmöglichkeiten

Sport- und Freizeitaktivitäten in denB

Team Member Rate

Zusammenfassung

Triforêt alpin.resort in Hinterstoder sucht eine/n Commis de Partie (m/w/d) für die Wintersaison ab dem 23.11.2026. Arbeiten auf hohem kulinarischen Niveau in einem renommierten, familiengeführten Unternehmen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen, Mise en Place, Postenrotation, HACCP-Compliance und die Mitarbeit an der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots. Wir bieten strukturierte Einarbeitung, Buddy-Programm, attraktive Berglage und

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
• Erste Berufserfahrung in der Küche von Vorteil – gerne auch engagierte Berufseinsteiger:innen
• Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte
• Teamfähigkeit sowie eine zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
• Lernbereitschaft und Motivation, dich fachlich weiterzuentwickeln
• Belastbarkeit und Flexibilität – auch in stressigen Situationen
• Strukturierte und saubere Arbeitsweise mit Blick fürs Detail
• Grundkenntnisse der deutschen Sprache, Englischkenntnisse und Italienischkenntnisse von Vorteil

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Eigenständige Vorbereitung von Zutaten und Mise en Place für verschiedene Posten
• Mitarbeit auf einem zugewiesenen Posten (z.B. Gardemanger, Entremetier, Saucier)
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche gemeinsam mit dem Team
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln sowie Einhaltung der Qualitätsstandards
• Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel
• Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im Küchenbereich

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Lernbereitschaft

Detailgenauigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Italienischkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Du liebst es, Gäste zu begeistern und unvergessliche Momente zu schaffen? Du willst Teil eines Teams sein, das Gastfreundschaft nicht nur lebt, sondern neu definiert?

Dann bist du bei uns genau richtig.

Das TRIFORÊT alpin.resort in Hinterstoder verbindet modernes alpines Design mit exklusivem Naturerlebnis auf 1.400 Metern Seehöhe. Das Resort verfügt über stilvolle Hotelzimmer, Suiten und Chalets, die Gästen höchsten Komfort inmitten der beeindruckenden Bergwelt bieten.

Ein großzügiger Spa- & Wellnessbereich mit Pools, Saunen und Ruhezonen schafft Raum für Entspannung und Regeneration auf höchstem Niveau. Direkt an der Piste und mitten im Wandergebiet gelegen, bietet das TRIFORÊT ganzjährig vielfältige Freizeitmöglichkeiten und ein außergewöhnliches Lebens- und Arbeitsumfeld in einer der schönsten Regionen Oberösterreichs.

Das Restaurant im TRIFORÊT alpin.resort ist mehr als ein Ort zum Essen – es ist ein Place-to-be inmitten der Berge. Hoch über Hinterstoder verbindet es stylishes alpines Design mit lässiger Eleganz, urbanem Flair und einer Atmosphäre, die gleichzeitig exklusiv und entspannt wirkt.

Die großzügige Panoramaterrasse eröffnet einen spektakulären Blick auf die umliegenden Gipfel und macht vom ersten Coffee in der Morgensonne bis zu Sundowner-Drinks am Abend jeden Moment besonders. Innen treffen warme Naturmaterialien, modernes Interior und ein offenes Raumkonzept aufeinander – cool, hochwertig und voller Charakter.

Kulinarisch steht das TRIFORÊT für kreative Alpine Cuisine: regionale Produkte, modern interpretiert, überraschend inszeniert und mit Liebe zum Detail serviert. Ein Ort für Genießer, Bergliebhaber und alle, die das Besondere suchen.

Werde Teil eines renommierten, familiengeführten Unternehmens mit über 30 Hotels & Residences in Europa – und gestalte gemeinsam mit uns unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.

Commis de Partie (m/w/d)

für die Wintersaison ab dem 23.11.2026

Triforêt Alpin.Resort managed by Falkensteiner | Hinterstoder

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Eigenständige Vorbereitung von Zutaten und Mise en Place für verschiedene Posten
• Mitarbeit auf einem zugewiesenen Posten (z.B. Gardemanger, Entremetier, Saucier)
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche gemeinsam mit deinem Team
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln sowie Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel
• Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
• Erste Berufserfahrung in der Küche von Vorteil – gerne auch engagierte Berufseinsteiger:innen
• Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte
• Teamfähigkeit sowie eine zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
• Lernbereitschaft und Motivation, dich fachlich weiterzuentwickeln
• Belastbarkeit und Flexibilität – auch in stressigen Situationen
• Strukturierte und saubere Arbeitsweise mit Blick fürs Detail
• Grundkenntnisse der deutschen Sprache, Englischkenntnisse und Italienischkenntnisse von Vorteil

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem offenen, wertschätzenden Umfeld per „Du“
• Strukturiertes Onboarding für deinen perfekten Start
• Buddy-Programm für eine schnelle Integration
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Attraktive Lage für Sport- und Freizeitaktivitäten in den Bergen
• Team Member Rate sowie Family & Friends Raten mit zusätzlichen Vergünstigungen (F&B & Spa)

Für diese Position gilt ein kollektivvertraglicher Mindestlohn laut Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe.

Der monatliche Mindestbruttolohn bei Vollzeit beträgt € 2.088,- (Basis Vollzeit, 40 Stunden/Woche, abhängig von Qualifikation und Erfahrung).

Wirf einen Blick auf Deinen künftigen Arbeitsplatz: Triforêt alpin.resort | exklusiver Urlaub in Hinterstoder

Bei Fragen stehen wir Dir gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

KONTAKT: Melanie Regenstein · Senior HR Business Partner · FMTG AG, Walcherstrasse 1A, Stiege 2C, 1020 Wien
blog.falkensteiner.com