Koch (m/w/d)

JUFA Hotels; Hochrindl; Vor Ort; EUR 27.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Saison-Gehalt

Provisionen & Zuschläge

Unterkunft vor Ort

Vollpension-Option

Kostenlose Essen an Arbeitstagen

Urlaubsrabatte in JUFA Hotels

Bring Your Friend

Zusammenfassung

JUFA Hotels Hochrindl*** sucht eine Küchenfachkraft zur saisonalen Mitarbeit. Du bist verantwortlich für die eigenständige Speisenproduktion, die Zubereitung von 4-Gänge-Menüs, À-la-carte-Speisen und Buffets gemäß JUFA-Richtlinien.

Du entwickelst Rezepturen, gestaltest Menüpläne, arbeitest im Team, setzt HACCP-Hygiene um und profitierst von überdurchschnittlicher Bezahlung, Unterkunft vor Ort und weiteren Saison-Vergünstigungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung (LAP) erforderlich.
• Ideally einschlägige Berufserfahrung.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse für internationales Team

Aufgaben

• Speisenproduktion: Eigenständige Zubereitung von 4-Gänge-Menüs, à-la-carte-Speisen und frischen Buffets gemäß JUFA-Hotels-Richtlinien
• Küchenorganisation: Entwicklung neuer Rezepturen, Mitgestaltung der Menüpläne und Einbringen von fachlichem Know-how
• Qualitätssicherung: Sicherstellung der Qualitätsstandards und strikte Umsetzung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Teamarbeit: Operative Unterstützung des Küchenteams sowie Förderung eines professionellen Arbeitsklimas

Kenntnisse

Kulinarik

Menügestaltung

À-la-carte

Buffet-Management

HACCP

Ausbildung

Kochausbildung (LAP)

Jobbeschreibung

Kulinarik | Menügestaltung | À-la-carte | Buffet-Management | HACCP

ab sofort | Saisonstelle | Voll- oder Teilzeit

Für eine gemeinsame glückliche Zeit.

Seit über 30 Jahren verbinden wir Menschen mit Urlaubserlebnissen in Europas Regionen – mit starken Teams, Sinn für Regionalität und einem klaren Fokus auf Qualität & Wirtschaftlichkeit.

Werde Teil dieser Erfolgsgeschichte und bringe Qualität auf den Teller: In unserem JUFA Hotel Hochrindl*** verarbeitest du regionale Produkte mit echter Leidenschaft. Ob beim Frühstücksbuffet oder beim Abendessen – du sorgst dafür, dass unsere Gäste ihren Urlaub bei uns auch kulinarisch genießen können.

Entgelt

• Fachkraft Gehalt: ab € 2.376,– brutto / Monat (Basis Vollzeit mit Ausbildung). Dein tatsächliches Gehalt richtet sich nach Qualifikation und Erfahrung.

Deine Benefits & Vorteile Bei Den JUFA Hotels – Saisonangebot

• Überdurchschnittliches Saison-Gehalt: Transparente Entlohnung durch eigenen JUFA-Hotels-Kollektivvertrag – dein Mindestgehalt liegt deutlich über dem Branchen-Standard.
• Zusatz-Verdienst: Profitiere von Umsatzprovisionen, Feiertagszuschlägen sowie 25 % Sonntagszuschlag, 30 % Nachtzuschlag und der anteiligen Auszahlung des 13. und 14. Monatsgehalts am Saisonende.
• Flexible Arbeitszeitmodelle: Auf Wunsch 6-Tage-Woche (Überstunden werden inklusive gesetzlicher Zuschläge vergütet) oder 4- bis 5-Tage-Woche mit Block-Freizeit (3 bis 4 freie Tage am Stück) für unkomplizierte Heimreisen während der Saison. Minutengenaue Zeiterfassung aller geleisteten Stunden sowie hohe Planungssicherheit durch verlässliche Dienstpläne.
• Kost & Logis: Zwei kostenfreie Essen an allen Arbeitstagen sowie die Möglichkeit einer kostengünstigen Unterkunft direkt vor Ort. Auf Wunsch profitierst du zudem von einer attraktiven Vollpension-Option für deine gesamte Saisonzeit.
• JUFA Saison-Follow-up: Möglichkeit, nach Saisonende für die kommende Saison verlängert zu werden oder in ein anderes JUFA Hotel zu wechseln
• Exklusive Rabatte: Attraktive Urlaubsrabatte für dich, deine Familie & Freunde in allen 60 JUFA Hotels – auch zwischen den Saisonen
• Bring Your Friend: Zusätzlicher Bonus für jede erfolgreiche Mitarbeiter:innenempfehlung

Dein Aufgabenbereich Bei Den JUFA Hotels

• Speisenproduktion: Eigenständige Zubereitung von 4-Gänge-Menüs, à-la-carte-Speisen und frischen Buffets gemäß JUFA-Hotels-Richtlinien
• Küchenorganisation: Entwicklung neuer Rezepturen, Mitgestaltung der Menüpläne und Einbringen von fachlichem Know-how
• Qualitätssicherung: Sicherstellung der Qualitätsstandards und strikte Umsetzung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Teamarbeit: Operative Unterstützung des Küchenteams sowie Förderung eines professionellen Arbeitsklimas

Das Bringst Du Für Das JUFA-Hotels-Team Mit

• Qualifikation: Abgeschlossene Kochausbildung (LAP) sowie idealerweise einschlägige Berufserfahrung
• Arbeitsweise: Hohe Flexibilität, Kreativität und der Anspruch auf stetige fachliche Weiterentwicklung
• Persönlichkeit: Belastbarkeit, Teamfähigkeit sowie eine ausgeglichene und geduldige Arbeitsweise
• Kommunikation: Gute Deutsch- und Englischkenntnisse für den Austausch im internationalen Team