Koch / Küchenchef (m/w/d)

Hotel Rieser GmbH; Salzburg; Vor Ort; EUR 22.000 - 26.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotel Rieser GmbH sucht einen engagierten Koch/Küchenchef (m/w/d) zur Neupositionierung des Küchenbereichs und zur Entwicklung eines neuen Gastronomiekonzepts. Sie gestalten von Anfang an mit und bringen eigene Ideen ein.

Sie arbeiten in einem jungen Team, übernehmen Verantwortung für Speisekarte, Einkauf und Qualität, führen das Küchenteam und setzen Hygienestandards um. Die Stelle bietet langfristige Perspektiven und kreative Entfaltung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Freude an selbstständigem und verantwortungsvollem Arbeiten.
• Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen.
• Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein.
• Teamgeist und Freude daran, Neues aufzubauen.
• Führungserfahrung von Vorteil.

Aufgaben

• Mitentwicklung und Umsetzung eines neuen Küchenkonzepts
• Gestaltung der Speisekarte und Entwicklung eigener Gerichte
• Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Lieferanten
• Selbstständige Organisation und Koordination der Küche
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Aktive Mitgestaltung bei der Neupositionierung unseres Hotelbetriebes

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Führungserfahrung

Kreativität

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Hygienebewusstsein

Selbstständiges Arbeiten

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Im Zuge der Neupositionierung unseres Hotelbetriebes und der Entwicklung eines neuen gastronomischen Konzepts suchen wir einen engagierten Koch / Küchenchef (m/w/d), der Lust darauf hat, von Anfang an mitzugestalten und seine eigenen Ideen einzubringen.

Gemeinsam mit einem jungen, motivierten Team möchten wir unsere Küche neu ausrichten und unseren Gästen ein modernes, hochwertiges und authentisches kulinarisches Angebot bieten.

Deine Aufgaben

• Mitentwicklung und Umsetzung eines neuen Küchenkonzepts
• Gestaltung der Speisekarte und Entwicklung eigener Gerichte
• Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Lieferanten
• Selbstständige Organisation und Koordination der Küche
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Aktive Mitgestaltung bei der Neupositionierung unseres Hotelbetriebes

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Freude an selbstständigem und verantwortungsvollem Arbeiten
• Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen
• Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
• Teamgeist und Freude daran, gemeinsam etwas Neues aufzubauen
• Führungserfahrung von Vorteil

Das bieten wir

• Die Möglichkeit, ein neues Küchenkonzept von Beginn an aktiv mitzugestalten
• Viel Freiraum für eigene Ideen und deine persönliche Handschrift
• Ein junges, motiviertes Team
• Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
• Die Chance, die Neupositionierung unseres Hotelbetriebes aktiv mitzugestalten
• Langfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten

Entlohnung

Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für einen ausgebildeten Koch/Köchin beträgt in Salzburg derzeit € 2.165,00 brutto pro Monat auf Basis Vollzeit bei entsprechender Einstufung.

Die tatsächliche Bezahlung erfolgt je nach Qualifikation, Berufserfahrung und Verantwortungsbereich.

Bereitschaft zur Überzahlung des kollektivvertraglichen Mindestentgelts ist ausdrücklich gegeben.

Du hast Ideen, Leidenschaft für deinen Beruf und möchtest Verantwortung übernehmen und etwas Neues mitgestalten?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!