Hotel Operations Leader - Lean Luxury Hospitality

Ruby; Wien; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Mobility Zuschuss

Staff Rates

Ruby F&B-Credit

Trainings, Coaching & Mentoring

Job summary

Ruby Lissi im 1. Bezirk Wiens sucht eine erfahrene Führungskraft im Hospitality-Bereich zur operativen Leitung des Tagesgeschäfts, Personalführung und Umsetzung unserer Lean Luxury-Philosophie. Sie gestalten Prozesse, Standards und Budgetkontrollen, unterstützen bei Rekrutierung und Einsatzplanung.

Sie tragen Verantwortung für Gästenzufriedenheit, Qualitätsmanagement und die Einhaltung von HACCP-Standards, während Sie das Team motivieren und weiterentwickeln.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie oder Gastronomie oder Hotel-/BWL-Studium
• Erfahrung in operativer Führungsfunktion in Lifestyle-Hotellerie/Gastronomie
• Sehr gute Kenntnisse in POS, PMS und Betriebswirtschaft
• Motivierende, charismatische Führungskraft mit Team- und Teamplayer-Qualitäten
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten, Hands-on-Mentalität und Kundenorientierung

Responsibilities

• Führung des Teams auf Augenhöhe, Coaching und regelmäßiges Feedback.
• Sicherung effizienter Dienst- und Urlaubsplanung sowie reibungsloser Arbeitsprozesse
• Leitung des operativen Tagesgeschäfts; Briefings leiten
• Umsetzung des Ruby Spirit, Gestaltung von internen Styles und Qualitätsstandards
• Unterstützung des Hotel Managers bei der Rekrutierung und Teamaufbau
• Kostenkontrolle, Inventuren, Lohnvorbereitungen und Beschaffung für F&B/ SOE
• Gewährleistung von Ordnung und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, Arbeitssicherheit, Brandschutz)
• Gästefeedback analysieren, bearbeiten und kreative Lösungen finden

Skills

Führungskompetenz

Team-Lead

Kommunikation

Hands-on-Mentalität

Arbeitsorganisation

Education

Berufsausbildung Hotellerie/Gastronomie

Hotel-/BWL-Studium

Tools

POS

PMS

Job description

Ruby Lissi im 1. Bezirk Wiens sucht eine erfahrene Führungskraft im Hospitality-Bereich zur operativen Leitung des Tagesgeschäfts, Personalführung und Umsetzung unserer Lean Luxury-Philosophie. Sie gestalten Prozesse, Standards und Budgetkontrollen, unterstützen bei Rekrutierung und Einsatzplanung.

Sie tragen Verantwortung für Gästenzufriedenheit, Qualitätsmanagement und die Einhaltung von HACCP-Standards, während Sie das Team motivieren und weiterentwickeln.