Gastronomische Leitung – Gastgeber & Operative Führung

Hotel Peternhof 4* Superior; Kössen; Presencial; EUR 65.000 - 90.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Jahresstelle

14 Montagsgehälter

Überbezahlung möglich

Vorteile durch Partnerhaus Wohlfühlres

Kostenlose Verpflegung

Moderne Unterkunft inkl. WLAN

Descripción de la vacante

Hotel Gasthof Post in Kössen sucht eine gastronomische Leitung (m/w/d). Sie übernehmen die operative Leitung der Gastronomie, sichern reibungslose Abläufe im Restaurant- und Barbereich und gestalten ein erstklassiges Gästeerlebnis.

Sie führen das Serviceteam, planen Schichten, koordieren Schulungen und entwickeln das Angebot in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung weiter. Flexibilität, Führungsstärke und betriebswirtschaftliches Denken sind gefragt.

Formación

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in Gastronomie/Hotellerie.
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung.
• Führungskompetenz, Organisationstalent und Entscheidungsfreude.
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und Kostenbewusstsein.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Flexibilität und Bereitschaft zu branchenüblichen Arbeitszeiten.

Responsabilidades

• Operative Leitung der Gastronomie; Gesamtverantwortung für Abläufe im Restaurant- und Barbereich.
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts und optimaler Arbeitsabläufe.
• Aktive Mitarbeit im operativen Betrieb sowie Gastgebertätigkeit.
• Sicherstellung hoher Service- und Speisenqualität sowie Gästeerlebnis.
• Einhaltung Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Fachliche und disziplinäre Führung des Serviceteams; Dienst- und Urlaubsplanung.
• Organisation von Mitarbeiterschulungen und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
• Pflege langfristiger Gästebeziehungen und Reklamationsbearbeitung.
• Mitverantwortung für Umsatz, Kosten und wirtschaftlichen Erfolg der Gastronomie.
• Koordination von Veranstaltungen und Abstimmung mit Küche/Abteilungen.

Conocimientos

Führungskompetenz

Organisationstalent

Kostenbewusstsein

Gastgeberpersönlichkeit

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Flexibilität

Educación

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Descripción del empleo

Hotel Gasthof Post in Kössen sucht eine gastronomische Leitung (m/w/d). Sie übernehmen die operative Leitung der Gastronomie, sichern reibungslose Abläufe im Restaurant- und Barbereich und gestalten ein erstklassiges Gästeerlebnis.

Sie führen das Serviceteam, planen Schichten, koordieren Schulungen und entwickeln das Angebot in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung weiter. Flexibilität, Führungsstärke und betriebswirtschaftliches Denken sind gefragt.