Fachkraft - Gastronomie (Restaurantservice)

Mandarin Oriental Hotel Residences; Wien; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Mahlzeiten

ÖV Zuschuss

Entwicklung & Lernen

MOstay

Gesundheit & Wellness

Job summary

Mandarin Oriental, Wien sucht einen Commis de Rang, der Teil des Restaurant-Teams ist und Gäste mit fachkundigem Service begeistert. Sie erklären Speisen und Getränke, bereiten Mise en Place vor, bedienen das POS-System und tragen so zu einem reibungslosen Ablauf bei.

Sie arbeiten als Teamplayer, unterstützen Kollegen, hören aufmerksam zu und erfüllen Gästewünsche mit Leidenschaft. MOHG-Standards und LQEs prägen den Service.

Qualifications

• Ausgeprägte Gastfreundschaft und Serviceorientierung.
• Teamplayer mit Bereitschaft zur Unterstützung anderer Outlets.
• Kenntnisse zu Speisen und Getränken zur mündlichen Erklärung.

Responsibilities

• Mit Gästen kommunizieren, Speisen/Getränke erklären und Bestellungen am POS erfassen.
• Serviceabläufe sicherstellen, Mise en Place prüfen, Gäste effizient bedienen.
• Upselling von Produkten zur Umsatzsteigerung bei gleichzeitig exzellentem Service.
• Pflege des Equipments, Warenwirtschaft und Gastausstattung im Einklang mit MOHG-Standards.

Skills

Gastfreundschaft

Teamfähigkeit

Upselling

Produktwissen

Kundenservice

Tools

POS-System

Job description

Über die Position

Als Commis de Rang im Mandarin Oriental, Wien bist du Teil des Restaurant Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Assistant Restaurantmanager und Restaurantmanager.

Als Commis de Rang bist du für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Sie haben ein gutes Verständnis für das Konzept des Restaurants sowie die angebotenen Speisen und Getränke und können diese unseren Gästen mündlich erklären.
• Mise en Place: Sie stellen sicher, dass alle Vorbereitungen für den Service (Mise en Place) sowohl vor als auch während der Schicht erledigt werden, um einen effizienten Ablauf zu gewährleisten.
• Sie bedienen das POS-System korrekt, um Bestellungen für Speisen und Getränke zu erfassen.
• Gastorientierter Service: Up-Selling: Sie verkaufen unsere Produkte und Dienstleistungen aktiv, um den Umsatz zu steigern und gleichzeitig den Service zu verbessern.
• Sie verarbeiten MOHG-Geschenkkarten und andere bargeldlose Zahlungsmethoden und führen Abrechnungen gemäß den Standards und Richtlinien durch.
• Präsentation der Speisen
• Pflege des Equipments: Sie sorgen dafür, dass das Restaurant-Equipment und das Geschirr in einwandfreiem Zustand bleiben.
• Warenwirtschaft: Sie unterstützen beim Abholen und Arrangieren von benötigten Beständen wie Wäsche, Getränken und Trockenwaren.
• Produktwissen: Sie halten Ihr Wissen über das Speisen- und Getränkeangebot stets auf dem neuesten Stand.

Als Commis de Rang erwarten wir von dir:

• Sie unterstützen, falls erforderlich, auch andere Outlets, die vom Restaurant-/Outlet-Manager zugewiesen werden.
• Sie arbeiten stets als Teamplayer, unterstützen Kollegen bei operativen Aufgaben und tragen zu einer positiven Arbeitsatmosphäre bei.
• Sie hören aufmerksam zu, beobachten die Körpersprache der Gäste und erfüllen deren Bedürfnisse und Erwartungen mit einem freundlichen und leidenschaftlichen Ansatz.
• Sie überraschen und erfreuen die Gäste mit besonderen Gesten und Momenten.
• Sie sorgen dafür, dass die Gäste vom Moment ihrer Ankunft bis zu ihrer Abreise mit einem außergewöhnlichen Service und im Einklang mit den MOHG Legendary Quality Experiences (LQEs) und den MOHG-Pilaren zufrieden sind.
• Sie erfassen und kommunizieren Gästewünsche an die Vorgesetzten und handeln entsprechend, sobald diese bekannt sind.

Unsere Angebote für dich:

• Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€461,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kolleg_innen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.

Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00. Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

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