Cuisinier spécialisé chinois h/f

Cooks.ch; Schweiz; Vor Ort; EUR 34.371 - 55.853; Vollzeit

Zusammenfassung

Hong Tu Sàrl, situé à Yverdon-les-Bains, recrute un cuisinier spécialisé chinois h/f pour le Café des Amis. Vous préparerez des plats chinois et collaborerez en équipe pour assurer un service fluide.

Le candidat idéal possède au moins 3 ans d'expérience et une excellente maîtrise des sauces chinoises, des dim sums et des cuisines Canton, Xiang, Chuan et Min, tout en respectant les normes d'hygiène.

Qualifikationen

• Maitrise les techniques de mise en place et de préparation des sauces chinoises.
• Connaissance des cartes de mets saisonniers proposées par le chef.
• Maîtrise de plusieurs cuisines chinoises (Canton, Xiang, Chuan, Min).
• Excellente hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à réaliser des dimsums artisanales.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.

Aufgaben

• Préparer les plats chinois et les sauces en respectant les fiches techniques.
• Réaliser des dimsums artisanales et contribuer à la création de plats saisonniers.
• Veiller à la propreté et à l hygiène des postes de travail.
• Travailler en équipe avec les autres cuisiniers et le personnel de service.

Kenntnisse

Mise en place

Sauces chinoises

Cartes saisonnières

Cuisines chinoises variées

Hygiène

Dimsums artisanales

Travail en équipe

Jobbeschreibung

# Cuisinier spécialisé chinois h/f## Café des AmisYverdon-les-BainsPréparer des plats chinois et travailler en équipe.directhirecook## Details# DescriptionVous devez savoir faire:* Mise en place* Préparer les sauces chinoises* Etablir des cartes de mets saisonniers ( proposition du chef)* Connaître plusieurs types de cuisine chinoise, par exemple Canton, Xiang, Chuan ou Min, etc.* Bonne connaissance et bonne maîtrise des concepts hygiènes* Savoir faire des dimsums artisanales* Travailler en équipe## Profil* Qualifié* Minimum 3 ans d'expérience## How to apply for this jobEnvoyer votre candidature à Dan Zou via email ou contacter par téléphone.* Adresse: Hong Tu Sàrl, Rue de Neuchâtel, 42, 1400, Yverdon-les-Bains* Email: [e-mail]* Téléphone: [phone]