CHEF·FE DE CUISINE À 100%

Job-Room; Lavamünd; Vor Ort; EUR 95.000 - 137.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Horaires attractifs

Cuisine rénovée

Cadre de travail exceptionnel

Structure solide

Zusammenfassung

Charmey recherche un chef de cuisine pour piloter la production, les achats, les stocks et l'hygiène HACCP, tout en encadrant une brigade.

Vous participerez à l'élaboration de la carte et organiserez les soirées à thème, avec une certaine marge de manœuvre sur les concepts culinaires, dans un cadre unique au sommet des télécabines.

CDI à 100% avec horaires généralement 7h30–15h et possibilité d'adaptation; entrée envisagée fin 2026.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en gestion de cuisine, idéalement en cadre à forte affluence.
• CFC de cuisinier·ère ou formation jugée équivalente, avec expérience comme chef·fe de cuisine ou second·e de cuisine.
• Leadership naturel; savoir fédérer et faire progresser une brigade.

Aufgaben

• Participer à l'élaboration de la carte et piloter la production, les achats, les stocks et l'hygiène (HACCP).
• Encadrer et faire grandir ta brigade au quotidien.
• Imaginer la partie gastronomique des soirées à thème et les temps forts événementiels.
• Gérer les variations d'affluence sans perte de qualité ni de sourire.

Kenntnisse

Leadership naturel

Gestion d'équipe

Rigueur & organisation

Ausbildung

CFC de cuisinier·ère ou équivalent

Jobbeschreibung

15 septembre 2026 100% Durée indéterminée Charmey

TES MISSIONS TON PROFIL

• Tu participes à l-élaboration de la carte en équipe, elle doit faire la différence et être tenable même en pleine affluence
• Tu pilotes la production, les achats, les stocks, les coûts et l-hygiène (HACCP)
• Tu encadres et fais grandir ta brigade
• Tu imagines la partie gastronomique des soirées à thème et les temps forts événementiels qui font parler de nous jusqu-en plaine

NOUS T-OFFRONS

• Un CDI à 100%
• Des horaires attractifs dans le domaine de la restauration (majoritairement les horaires de travail se font entre 7h30 et 15h, peu d-horaires coupés hors nocturnes)
• Une cuisine rénovée, pensée pour le confort et l-efficacité de ton équipe
• Une vraie marge de manœuvre sur la carte et les concepts culinaires
• Un cadre de travail exceptionnel, au sommet des télécabines de Charmey
• Une structure solide : le Vounetz fait partie intégrante de TéléCharmey SA en plein expansion

TA MANIÈRE DE TRAVAILLER

• Tu as le sens pratique et de vraies valeurs de travail
• Ton organisation et ta rigueur ne sont plus à prouver
• Tu gères les fortes variations d-affluence sans perdre ni la qualité ni le sourire
• Tu aimes le travail d-équipe, y compris avec les autres services de TéléCharmey
• La neige et le vent ne te font pas peur, les remises en route après une tempête, c-est une vraie aventure collective

OFFRE D'EMPLOI

• Expérience confirmée en gestion de cuisine, idéalement dans un cadre à forte affluence (restauration de montagne, tourisme, événementiel)
• CFC de cuisinier·ère ou formation jugée équivalente, avec une expérience réussie comme chef·fe de cuisine ou second·e de cuisine
• Leadership naturel, tu sais fédérer une brigade et la faire progresser
• Titulaire de la patente fribourgeoise, un atout

Rejoins l-aventure pour une expérience unique ! Entrée en fonction : idéalement d-ici fin 2026, ou à convenir. Délai de postulation : 20 septembre 2026