Chef de Partie (h/f/d)

Job-Room; Lavamünd; Vor Ort; EUR 32.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Logement pour le personnel

Événements d'équipe

Soutien formation initiale et continue

Zusammenfassung

Job-Room recherche un Chef de Partie passionné pour travailler dans un cadre gastronomique haut de gamme. Vous dirigerez un poste en cuisine, assurerez la qualité des plats et encadrerez les apprentis et commis.

Vous apporterez une formation cuisinier et plusieurs années d'expérience, en maintenant des standards élevés, même en période de forte activité. Logement possible et ambiance professionnelle dynamique garanties.

Qualifikationen

• Formation achevée de cuisinier avec plusieurs années d'expérience.
• Capacité à travailler sous pression et en cadence soutenue.
• Bonnes connaissances en allemand et/ou en anglais.
• Capacité à superviser et à transmettre les connaissances.

Aufgaben

• Gestion autonome et organisation d’un poste en cuisine (responsabilité de poste).
• Préparation professionnelle et présentation soignée des plats - de la carte à la réception pour 180 personnes.
• Encadrement et soutien des commis de cuisine et apprentis.
• Participation active au développement de nouveaux plats et menus saisonniers.
• Surveillance des stocks, commandes et valorisation des denrées.

Kenntnisse

Leadership

Esprit d'équipe

Gestion poste cuisine

Communication

Ausbildung

Formation de cuisinier

Tools

HACCP

Gestion des stocks

Jobbeschreibung

* 15 septembre 2026 * 100% * Durée indéterminée * Blausee

Nous recherchons des personnes joyeuses, communicatives, dynamiques, réfléchies, responsables et orientées client.

Vous aimez la gastronomie ? Aidez-nous à enthousiasmer nos invités !

Chef de Partie (h/f/d)

CDI | 100 % de temps de travail | Entrée selon accord

Vous adorez la gastronomie haut de gamme, travaillez avec passion des produits frais et de qualité et gardez la maîtrise même dans les moments de stress ?

Vous avez terminé votre formation de cuisinier avec succès, acquis plusieurs années d-expérience et cherchez maintenant la prochaine étape avec la responsabilité d-un poste ? Alors, faisons connaissance !

Un lieu de travail unique, de la place pour des idées créatives et une équipe engagée et dynamique vous attendent.

Vos tâches

• Gestion autonome et organisation d-un poste en cuisine (responsabilité de poste)
• Préparation professionnelle et présentation soignée des plats - de la carte à la réception pour 180 personnes
• Encadrement et soutien des commis de cuisine et apprentis
• Participation active au développement de nouveaux plats, menus et cartes saisonnières
• Surveillance des stocks, passation des commandes et valorisation économique des denrées alimentaires
• Respect strict et contrôle des normes d-hygiène, de qualité et de sécurité au travail (HACCP)

Ce que vous apportez

• Formation achevée de cuisinier/cuisinière ainsi que plusieurs années d-expérience professionnelle (idéalement déjà dans un poste similaire)
• Méthode de travail structurée, précise et rapide - même sous forte pression
• Fort sens de la qualité et des coûts ainsi qu-un grand sens des responsabilités
• Compétences en leadership, esprit d-équipe et plaisir à transmettre vos connaissances
• Bonnes connaissances en allemand et/ou en anglais (toute autre langue est un atout)

Ce que nous vous offrez

• Un environnement de travail dynamique et varié avec de la place pour vos idées culinaires
• Un lieu de travail unique en pleine nature
• Logement pour le personnel disponible si besoin
• Événements d-équipe réguliers
• Soutien ciblé pour la formation initiale et continue (aussi financier)
• Avantages attractifs pour vous, votre famille et vos amis (restaurant, hôtel, boutique ainsi que dans des hôtels partenaires dans toute la Suisse)
• Vous cherchez un duo ? Si votre partenaire cherche également un nouveau défi : amenez-le/la - nous trouverons des tâches adaptées !

Prêt(e) pour ce nouveau défi ?