Chef de Rang (m/w/d)

Loxone; Kollerschlag; Vor Ort; EUR 32.000 - 44.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Loxone Campus sucht eine/n Chef de Rang, der/die Gäste fachkundig begrüßt, berät und einen einladenden Aufenthalt am internationalen Campus sicherstellt. Du trägst Verantwortung, führst deine eigene Station und setzt Qualitätsstandards des Hauses um.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, mehrjährige Service-Erfahrung und ausgezeichnete Deutschkenntnisse mit. Teamgeist, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise runden dein Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung.
• Freundliches und gepflegtes Auftreten.
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
• Belastbarkeit und Flexibilität.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste
• Fachkundige Beratung bei Speisen- und Getränkeauswahl
• Aufnahme von Bestellungen
• Aktiver Verkauf von Speisen, Getränken und Zusatzangeboten
• Service mit Inkasso
• Professionelles Beschwerdemanagement
• Selbstständige Führung einer eigenen Station
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Servieren von Speisen und Getränken nach den Qualitätsstandards des Hauses
• Vorbereitung und Nachbereitung des täglichen Service
• Mise-en-Place-Arbeiten
• Kontrolle von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Restaurantbereich
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Unterstützung bei Inventuren und Warenkontrollen
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang sowie Auszubildenden
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen im Servicebereich
• Vorbildfunktion hinsichtlich Servicequalität und Auftreten

Kenntnisse

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Verlässlichkeit

Gepflegtes Auftreten

Selbstständige Arbeitsweise

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

Der Loxone Campus ist mehr als ein Firmensitz – er ist Aushängeschild, Trainingsort und Treffpunkt für unsere Partner und Kund:innen aus aller Welt. Und das Restaurant am Campus ist der Ort, an dem viele dieser Begegnungen stattfinden: bei einem Kaffee vor dem Training, einem Business-Lunch mit internationalen Gästen oder einem entspannten Abend nach einem intensiven Tag. Als Chef de Rang bist du für unsere Gäste das Gesicht dieses Erlebnisses – du sorgst dafür, dass sich jede und jeder willkommen fühlt, fachkundig beraten wird und einen Aufenthalt erlebt, der zur Qualität passt, für die Loxone steht. Wenn du dein Handwerk beherrschst, gerne Verantwortung übernimmst und Freude daran hast, Gastgeber:in in einem internationalen Umfeld zu sein, lies bitte weiter.

Deine Aufgaben:

• Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste
  
• Fachkundige Beratung bei Speisen- und Getränkeauswahl
  
• Aufnahme von Bestellungen
  
• Aktiver Verkauf von Speisen, Getränken und Zusatzangeboten
  
• Service mit Inkasso
  
• Professionelles Beschwerdemanagement
  
• Selbstständige Führung einer eigenen Station
  
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
  
• Servieren von Speisen und Getränken nach den Qualitätsstandards des Hauses
  
• Vorbereitung und Nachbereitung des täglichen Service
  
• Mise-en-Place-Arbeiten
  
• Kontrolle von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Restaurantbereich
  
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
  
• Unterstützung bei Inventuren und Warenkontrollen
  
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang sowie Auszubildenden
  
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen im Servicebereich
  
• Vorbildfunktion hinsichtlich Servicequalität und Auftreten
  

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  
• Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich
  
• Gute Deutschkenntnisse
  
• Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung
  
• Freundliches und gepflegtes Auftreten
  
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  
• Belastbarkeit und Flexibilität
  
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise