Chef de Rang in der Belétage (m/w/d)

Gröller Hospitality; Traunkirchen; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vollpensionsverpflegung im Betrieb

Unterkunft im Mitarbeitendenhotel amSe

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeitenden events

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

Gröller Hospitality sucht für die Belétage im Hotel Post am See einen erfahrenen Chef de Rang. Sie entfalten eine zentrale Rolle im gehobenen Service, führen eine Station und beraten Gäste aus nationalen wie internationalen Herkunft.

Sie arbeiten eng mit der Head of Wine & Service zusammen, empfehlen Speisen und Getränke und achten auf Hygiene, Qualität und Stil. Erwartet wird Freude an Gastfreundschaft, gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie selbstständiges, effizientes Arbeiten.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Gastronomiesegment.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Führungsverantwortung bevorzugt.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung Deiner Service-Station
• Herzliche Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Kompetente Empfehlung von Speisen sowie Wein- und Getränkebegleitungen
• Enge Zusammenarbeit mit unserer Head of Wine & Service bei der Weiterentwicklung der Getränkekultur
• Durchführung aller Serviceabläufe – von Mise en Place bis Abrechnung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf hohem Niveau
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Weitergabe Deines Wissens an jüngere Teammitglieder
• Du bringst bereits einige Jahre Erfahrung im gehobenen Gastronomiesegment mit.
• Zusätzliche Qualifikationen in Wein- und Getränkekultur sind von Vorteil.
• Kommunikationsstärke und Begeisterung für den Service zeichnen dich aus.
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Ein hoher Servicegedanke, ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für dich selbstverständlich.
• Du arbeitest selbstständig und effizient in dieser Funktion.
• Du identifizierst dich mit der Philosophie der Gröller Hospitality Betriebe und hast Freude daran, unsere Marke für unsere Gäste erlebbar zu machen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Jobbeschreibung

In unserer Beletage im Hotel Post am See findest du eine neue Welt der Kulinarik. Tauche mit uns ein in ein Konzept, das Genuss, Gastfreundschaft und entspannte Atmosphäre neu denkt.

Alles können - nichts müssen der neue Living-room am See. Foodies und Barliebhaber:innen dürfen sich auf Casual Dining mit Schwerpunkt Sharing freuen. Unter diesem Motto arbeitet die Belétage.

Weltoffen mit regionalen Wurzeln, eine Showküche mit Holzfeuergrill und eine Bar als urbaner Hotspot. Die Atmosphäre opulent und üppig. Weg von der klassischen Halbpension, hin zu bewusst stressfrei. Keine Zwänge, kein viel oder zu wenig, kein früh oder zu spät.

Als Chef de Rang bist Du eine zentrale Ansprechperson für unsere Gäste. Du verbindest professionelle Servicekultur mit persönlicher Präsenz und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.

Du arbeitest in einem Umfeld, in dem Kulinarik, Wein- und Barkultur sowie Atmosphäre zusammenspielen – und trägst aktiv dazu bei, dieses Erlebnis jeden Tag aufs Neue zu gestalten.

Was du bei uns machst:

• Eigenverantwortliche Führung Deiner Service-Station
• Herzliche Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Kompetente Empfehlung von Speisen sowie Wein- und Getränkebegleitungen
• Enge Zusammenarbeit mit unserer Head of Wine & Service Kathi Gnigler bei der Weiterentwicklung der Getränkekultur
• Durchführung aller Serviceabläufe – von Mise en Place bis Abrechnung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf hohem Niveau
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Weitergabe Deines Wissens an jüngere Teammitglieder
• Du bringst bereits einige Jahre Erfahrung im gehobenen Gastronomiesegment mit.
• Zusätzliche Qualifikationen in Wein- und Getränkekultur sind von Vorteil.
• Kommunikationsstärke und Begeisterung für den Service zeichnen dich aus.
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Ein hoher Servicegedanke, ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für dich selbstverständlich.
• Du arbeitest selbstständig und effizient in dieser Funktion.
• Du identifizierst dich mit der Philosophie der Gröller Hospitality Betriebe und hast Freude daran, unsere Marke für unsere Gäste erlebbar zu machen.

Was dich erwartet:

• Vollpensionsverpflegung im Betrieb, auch an deinen freien Tagen
• Unterkunft in unserem Mitarbeitendenhotel am See, mit Terrasse und Parkplatz
• Individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für deine fachliche und persönliche Entwicklung Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung
• Regelmäßige Mitarbeitendenevents, die den Teamzusammenhalt stärken
• Vergünstigungen für Mitarbeitende in unseren Betrieben Arbeiten am Traunsee – mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Tür
• Ein wertschätzendes Miteinander in einem Team, das Qualität, Gastfreundschaft und Zusammenhalt lebt

Verwurzelt in der Region. Offen für neue Ideen.

Ein Team, das gemeinsam denkt, gestaltet und weiterentwickelt.