Chef de Partie — Mountain Kitchen Lead, Seasonal
VAYA Kühtai
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Vantaggi offerti da questo lavoro
Descrizione del lavoro
VAYA Kühtai sucht einen erfahrenen Chef de Partie zur eigenverantwortlichen Führung des Küchenpostens und zur Zubereitung hochwertiger Speisen. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, übernehmen W arenprüfung und Inventur und unterstützen bei Menükarten-Entwürfen.
Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, mehrjährige Erfahrung und ausgezeichnete Deutsch- oder Englischkenntnisse mit. Attraktive Mitarbeitervorteile, kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie Mitarbeiterrabatte runden
Competenze
- Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder Koch.
- Sehr gutes Fachwissen sowie Kenntnisse zu Sicherheitsbestimmungen.
- Eigenständige und serviceorientierte Arbeitsweise.
- Ausgeprägte Teamfähigkeit und hohes Engagement.
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.
Mansioni
- Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens
- Herstellung und Zubereitung von Speisen
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
- Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Conoscenze
Formazione
Descrizione del lavoro
VAYA Kühtai sucht einen erfahrenen Chef de Partie zur eigenverantwortlichen Führung des Küchenpostens und zur Zubereitung hochwertiger Speisen. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, übernehmen W arenprüfung und Inventur und unterstützen bei Menükarten-Entwürfen.
Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, mehrjährige Erfahrung und ausgezeichnete Deutsch- oder Englischkenntnisse mit. Attraktive Mitarbeitervorteile, kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie Mitarbeiterrabatte runden
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