Chef de Partie (m / w / x)

DO & CO AG; Wien; Vor Ort; EUR 29.000 - 34.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatte

Zentrale Lage im 1. Bezirk

Kostenloses Mittagessen und Obst

Entwicklungsmöglichkeiten national &国际

Zusammenarbeit mit globalem Luxusmarkt

Zusammenfassung

DO & CO ALBERTINA Restaurant in Wien sucht eine/n Koch/Köchin in einer verantwortungsvollen Küchenposition. Sie gewährleisten die konsistente Zubereitung nach Standards, überwachen die Qualität aller Speisen und achten auf Hygiene- sowie Sicherheitsvorschriften.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und anderen Chef de Partie zusammen, koordinieren Abläufe zwischen Posten und tragen so zur reibungslosen Küchenorganisation bei.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Freude an der Arbeit mit erlesenen Lebensmitteln.
• Ausgeprägtes Auge für Details, exzellente Kochkenntnisse und Wissen über authentische und klassische Gerichte.
• Verantwortungsbewusstsein sowie Teamgeist
• Gute Deutsch- und/ oder Englischkenntnisse

Aufgaben

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach festgelegten Standards
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten

Kenntnisse

Detailgenauigkeit

Fortgeschrittene Kochmethoden

Authentische und klassische Gerichte

Teamfähigkeit

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung, mehrjährige Berufserfahrung

Jobbeschreibung

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten

Stellenbeschreibung

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten

Unternehmensbeschreibung

Das DO & CO ALBERTINA Restaurant neben dem ALBERTINA Museum lädt unsere Gäste dazu ein, sich von den vielfältigen Aromen der mediterranen Küche verwöhnen zu lassen. Unsere Gäste können die besten Geschmäcker der Mittelmeerküste zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder zwischendurch genießen, während sie den atemberaubenden Blick auf die Wiener Staatsoper genießen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Freude an der Arbeit mit erlesenen Lebensmitteln
• Ein außergewöhnliches Auge für Details, exzellente Kenntnisse aller modernen Kochmethoden und ein großes Wissen über authentische und klassische Gerichte
• Verantwortungsbewusstsein sowie Teamspirit
• Gute Deutsch- und / oder Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Wir Glauben, Dass Unsere Mitarbeitenden Die Treibende Kraft Hinter Unserem Erfolg Sind Und Bemühen Uns, Ein Positives Und Unterstützendes Arbeitsumfeld Zu Schaffen. Als Mitglied Unseres Teams Haben Sie Zugang Zu Einer Reihe Von Vorteilen, Wie Zum Beispiel

• Für diese Stelle bieten wir einen Bruttomonatslohn von € 2.821,95 an, zusätzlich Trinkgeld sowie die Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Erfahrung
• Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
• Wir haben unseren Sitz im 1. Bezirk und sind mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar
• Kostenloses Mittagessen und Obst wird zur Verfügung gestellt
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unsere Mitarbeitenden. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.