Chef de Partie (m/w/x)

Hospitaliti; Wien; Vor Ort; EUR 29.000 - 34.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gehalt

Trinkgeld

Mitarbeiterrabatte

Kostenloses Mittagessen

Entwicklungsmöglichkeiten

Arbeit im Luxussegment

Zusammenfassung

DO & CO ALBERTINA Restaurant in Wien sucht einen erfahrenen Chef de Partie zur Verstärkung unseres Küchenteams. Sie sind verantwortlich für einen spezifischen Posten, sorgen für konsistente Zubereitung, Qualität und Einhaltung der Hygiene-Standards und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung mit, haben Freude an hochwertigen Lebensmitteln und gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Freude an erlesenen Lebensmitteln.
• Ausgeprägtes Auge für Details und Kenntnisse moderner Kochmethoden.
• Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist.
• Gute Deutsch- und/ oder Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche.
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach Standards.
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen.
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef.
• Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten.

Kenntnisse

Kochkenntnisse

Lebensmittelqualität

Detailgenauigkeit

Teamfähigkeit

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

DO & CO ALBERTINA Restaurant neben dem ALBERTINA Museum lädt unsere Gäste dazu ein, sich von den vielfältigen Aromen der mediterranen Küche verwöhnen zu lassen. Unsere Gäste können die besten Geschmäcker der Mittelmeerküste zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder zwischendurch genießen, während sie den atemberaubenden Blick auf die Wiener Staatsoper genießen.

Stellenbeschreibung

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Freude an der Arbeit mit erlesenen Lebensmitteln
• Ein außergewöhnliches Auge für Details, exzellente Kenntnisse aller modernen Kochmethoden und ein großes Wissen über authentische und klassische Gerichte
• Verantwortungsbewusstsein sowie Teamspirit
• Gute Deutsch- und / oder Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeitenden die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen.

Benefits

• Bruttomonatslohn von € 2.821,95
• Trinkgeld sowie die Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Erfahrung
• Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
• Kostenloses Mittagessen und Obst wird zur Verfügung gestellt
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Wir haben unseren Sitz im 1. Bezirk und sind mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar.

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unsere Mitarbeitenden. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

Experience in the hospitality industry is preferred.

Please see the full vacancy for the benefits offered by DO & CO.