Chef de Partie – Hochfrequenz-Küche, Events

Unterschwarzach GmbH

Hasenau

Vor Ort

EUR 36.000 - 54.000

Vollzeit

14 Tage+

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Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterunterkünfte

13./14. Gehalt

Mitarbeiter-Bonus Card

Verpflegung über den Tag

Kostenlose Liftkarten im Winter

Entwicklungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Hotel Unterschwarzachhof sucht eine/n Koch (m/w/d) zur eigenverantwortlichen Führung eines Postens – Grill, Saucier, Entremetier, Garde Manger oder Beilagen. Sie arbeiten eng mit dem Sous Chef zusammen, setzen HACCP-Vorgaben um und tragen zur Qualität in einer intensiven Tages- und Abendgastronomie bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder mehrjährige vergleichbare Erfahrung mit, haben Organisationstalent, Teamgeist und Zuverlässigkeit, sowie gute Deutschkenntnisse; Englisch

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position.
Leidenschaft fürs Kochen, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein.
Teamgeist, Kollaboration und Verlässlichkeit.

Aufgaben

Speisen mit Sorgfalt, Tempo und hoher Qualität zubereiten.
Mit Sous Chef und Küchenchef zusammenarbeiten und aktiv in den Ablauf eingreifen.
HACCP-Vorgaben konsequent umsetzen und Sauberkeit am Arbeitsplatz sichern.
Jüngere Kolleg*innen unterstützen und Wissen im Team weitergeben.
Verantwortung für Lagerung, Mise-en-place und Qualitätskontrollen übernehmen.
Flexibel auf Event-Specials und hohe Frequenz reagieren.

Kenntnisse

Teamgeist

Verlässlichkeit

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung Koch

Jobbeschreibung