Ausbildung zum Backtechnolog:in – Technik & Prozesse

Haubis GmbH; Sankt Valentin; On-site; EUR 8,700 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Öffi-Ticket

Gratis-Jausen-Gebäck

Mitarbeiter-Rabatte

Firmenevents

Gesundheitsförderung

Sport- und Freizeitangebote

Arbeitskleidung inkl. Reinigung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Karriereentwicklungsmöglichkeiten

Strompreisrabatt

Corporate Benefits Plattform

Job summary

Haubis GmbH in St. Valentin bietet die Lehre Backtechnologe:technologin ab August 2027 an. Die 3,5-jährige Ausbildung findet am Standort 4300 St. Valentin statt und verbindet modernes Backhandwerk mit Technik, Daten und Labor-Feeling.

Du erhältst Unterstützung durch erfahrene Lehrlingsbeauftragte, Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Benefits wie Öffi-Ticket, Mitarbeiterrabatte, Firmenevents, Gesundheitsförderung und mehr. Lehrlingsgehalt im ersten Lehrjahr: €858,85 brutto/Monat.

Qualifications

• Pflichtschulabschluss / erfüllte Schulpflicht zu Ausbildungsbeginn
• Deutschkenntnisse: Du verstehst Anweisungen und kannst im Team kommunizieren.
• Gutes Mathe-Verständnis und analytisches Denken: Rechnen schreckt dich nicht ab und du willst verstehen, warum etwas so wird und wie man´s besser macht.
• Interesse an Technik und Lernbereitschaft: Du willst verstehen wie Maschinen, Anlagen und Abläufe funktionieren und lernst gern Neues.
• Verlässlich und motiviert: Du kommst pünktlich, hältst Absprachen ein und bleibst dran - auch wenn’s mal stressig wird.
• Teamfähig, neugierig und offen: Du arbeitest gern mit anderen zusammen, willst Neues lernen und ausprobieren.

Responsibilities

• Anlagen- & Mess-/Steuerungstechnik bedienen und überwachen, Werte im Blick behalten und Einstellungen vornehmen.
• Analyseergebnisse lesen und für Einstellungen nutzen: Rezeptur- bzw. Anlageneinstellungen ableiten.
• Backversuche durchführen und Qualität verbessern: Rohstoffe und Hilfsstoffe berücksichtigen.
• In der Versuchsbäckerei mitentwickeln und Prozesse optimieren: Arbeitsabläufe dokumentieren und Herstellungsprozesse verbessern.
• Rohstoffe organisieren und prüfen: Bestellungen durchführen, Roh- und Hilfsstoffe auswählen und lagern.
• Rezepturen genau abwiegen und vorbereiten: Zutaten exakt gemäß Rezeptur abmessen.
• Teige herstellen und aufbereiten, damit sie maschinell oder handwerklich verarbeitet werden können.
• Gär- und Backprozess steuern: Gärvorgang, Teigruhe und Teiglockerung überwachen.
• Feinbackwaren fertigstellen & Produkte lagern: Überzüge, Füllungen herstellen, füllen, glasieren, lagern.

Skills

Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Mathematisches Verständnis

Technikbegeisterung

Lernbereitschaft

Education

Pflichtschulabschluss

Job description

Haubis GmbH in St. Valentin bietet die Lehre Backtechnologe:technologin ab August 2027 an. Die 3,5-jährige Ausbildung findet am Standort 4300 St. Valentin statt und verbindet modernes Backhandwerk mit Technik, Daten und Labor-Feeling.

Du erhältst Unterstützung durch erfahrene Lehrlingsbeauftragte, Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Benefits wie Öffi-Ticket, Mitarbeiterrabatte, Firmenevents, Gesundheitsförderung und mehr. Lehrlingsgehalt im ersten Lehrjahr: €858,85 brutto/Monat.