Asst. Bar Manager (m/w/d)

Alpenrose – Familux Resort; Lermoos; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Logis im Einzelzimmer

Trinkgeldbeteiligung

Familux Academy

Nutzungsrechte Hotel-Infrastruktur

Job summary

Alpenrose – Familux Resort in Tirol sucht einen engagierten Assistant Bar Manager, der das Barteam führt, Gäste begeistert und hochwertige Getränke anbietet. Du arbeitest aktiv im Barservice, trägst Verantwortung im Tagesgeschäft und entwickelst Standards mit dem F&B-Management weiter.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, mehrjährige Bar-Erfahrung, Kenntnisse in Getränkekunde, Spirituosen und Mixtechniken sowie Führungspotenzial mit.

Qualifications

• Mehrjährige Bar-Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie.
• Fundierte Kenntnisse in Getränkekunde, Spirituosen und Mixtechniken.
• Führungserfahrung oder Bereitschaft zur Anleitung von Mitarbeitenden.

Responsibilities

• Unterstützung des Bar Managers bei Organisation des Barbereichs.
• Aktive Mitarbeit im Barservice während der Servicezeiten.
• Sicherstellung eines professionellen Service- und Getränke-Erlebnisses.

Skills

Leadership

Gastronomie-Getränke-Kunde

Barservice

Kommunikationsfähigkeit

Teamführung

Education

Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Tools

POS-System

MS-Office

Job description

Werde Gastgeber auf höchstem Niveau im Alpenrose Familux Resort

Du liebst die gehobene Gastronomie, hast eine Leidenschaft für kreative Drinks und führst dein Team mit Herzlichkeit, Fachwissen und Professionalität? Dann bist du bei uns genau richtig!

Im Alpenrose Familux Resort unterstützt du als Assistant Bar Manager unseren Bar Manager bei der operativen Führung unseres Barbereichs. Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für erstklassige Getränke, herzlichen Service und unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste. Dabei bist du selbst aktiv im Barservice tätig, übernimmst Verantwortung im Tagesgeschäft und trägst dazu bei, unsere Qualitätsstandards kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Einige Deiner Aufgaben:

• Unterstützung des Bar Managers bei der Gesamtorganisation des Barbereichs im Resort
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft sowie Präsenz an der Bar während der Servicezeiten
• Sicherstellung eines professionellen, gleichbleibend hohen Gäste- und Serviceerlebnisses
• Mitverantwortung für die Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Bar-Teams
• Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (inkl. HACCP)
• Unterstützung bei der Dienstplanung, Arbeitszeitkontrolle und Urlaubskoordination
• Überwachung von Lagerbeständen, Warenfluss, Bestellungen und effizientem Materialeinsatz
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung innovativer Getränke- und Barkonzepte in Zusammenarbeit mit dem F&B-Management
• Unterstützung bei Kostenkontrolle, wirtschaftlichem Arbeiten und Umsatzoptimierung
• Aktiver Gästekontakt sowie professionelle Beratung und Betreuung an der Bar
• Mitwirkung bei Schulungen zu Getränkekunde, Mixtechniken und Servicequalität
• Unterstützung bei Events und Sonderaktionen
• Kontinuierliche Optimierung von Abläufen sowie Pflege eines strukturierten und hochwertigen Barumfelds

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Barbereich
• Mehrjährige Erfahrung im professionellen Barservice, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Fundierte Kenntnisse in Getränkekunde, Spirituosen und klassischen sowie modernen Mixtechniken
• Kenntnisse im Bereich Wein, Cocktails und weiterer Getränkespezialitäten
• Erste Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden oder in einer stellvertretenden Führungsposition von Vorteil
• Verständnis für operative Abläufe, Warenwirtschaft und wirtschaftliches Arbeiten
• Sicherer Umgang mit POS-Systemen; grundlegende MS-Office-Kenntnisse von Vorteil
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Autorität, Empathie und hoher Serviceorientierung
• Strukturierte, detailorientierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Fähigkeit, Mitarbeitende anzuleiten, zu motivieren und als Vorbild zu agieren
• Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten im Gäste- und Teamkontakt
• Belastbarkeit, Flexibilität und Entscheidungsfreude – auch in lebhaften Servicezeiten
• Kreativität, Eigeninitiative und Freude daran, neue Ideen einzubringen
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil
• Freude an operativer Präsenz, Teamarbeit und einem professionellen Erscheinungsbild

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir:

• Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
• Logis im Einzelzimmer kann zu günstigen Mietzins gestellt werden
• Persönliche Trinkgelder sowie Partizipation am Haustrinkgeld
• Minutengenaue Zeitabrechnung
• Sonntagszuschlag ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
• Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN und vieles mehr...)
• Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub (in den Ferienzeiten oder auf Dauer)
• Ermäßigte Hotelaufenthalte in unseren Schwesterhotels das ganze Jahr, auch für Familienmitglieder und Freunde
  Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits

Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.