Técnico Lácteo / Encargado de Procesos y Calidad para Industria Alimentaria

Consultnet Srl; Río Primero; Presencial; ARS 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de la industria láctea busca un profesional en Ingeniería en Alimentos o Bioquímica con experiencia en posiciones técnicas. Las responsabilidades incluyen coordinar la recepción y concentración de leche, gestionar el stock, y asegurar la calidad mediante análisis. Se requiere experiencia previa en la industria y conocimientos de inocuidad alimentaria. La posición está localizada en Río Primero, Córdoba.

Formación

• Experiencia en la industria láctea en posiciones de responsabilidad técnica.
• Conocimientos en normas internacionales de calidad.

Responsabilidades

• Coordinar la recepción de leche fluida y su concentración.
• Gestionar el stock de leche fluida y leche concentrada, asegurando trazabilidad.
• Operar y supervisar el concentrador de leche, asegurando calidad.
• Controlar la calidad de la leche recibida mediante análisis.
• Supervisar mantenimiento de herramientas y equipos.

Conocimientos

Gestión de la calidad

Inocuidad alimentaria

Análisis físico-químicos

Educación

Ing. en Alimentos, Bioquímica o afines

Descripción del empleo

Requisitos

• Ing. en Alimentos, Bioquímica o afines.
• Exp. en la industria láctea en posiciones de responsabilidad técnica.
• Conocimientos en gestión de la calidad, inocuidad alimentaria o Normas Internacionales.

Tareas y Responsabilidades

• Coordinar la recepción de leche fluida y su concentración.
• Gestionar el stock de leche fluida y leche concentrada, asegurando trazabilidad y registros precisos.
• Operar y supervisar el funcionamiento del concentrador de leche, asegurando parámetros de calidad.
• Controlar y verificar la calidad de la leche recibida mediante análisis físico-químicos y sensoriales.
• Supervisar el uso adecuado, calibración y mantenimiento básico de herramientas y equipos de concentración.
• Dar seguimiento a Planes de Control Crítico (PCC).
• Dar seguimiento a Programas Prerrequisitos Operacionales (PPRO).
• Entre otras.