Técnico Lácteo / Encargado de Procesos y Calidad para Industria Alimentaria

Consultnet S.R.L.; Río Primero; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector lácteo busca un profesional en Alimentos o Bioquímica para coordinar la recepción y concentración de leche. La posición requiere experiencia en la industria láctea y conocimientos de gestión de calidad. Se busca una persona con disponibilidad para cambio de residencia y sólida formación técnica.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en la industria láctea en posiciones de responsabilidad técnica.
• Conocimientos en gestión de la calidad y control de calidad de productos lácteos.
• Disponibilidad para cambio de residencia.

Responsabilidades

• Coordinar la recepción de leche fluida y su concentración.
• Gestionar el stock de leche asegurando trazabilidad y registros precisos.
• Operar y supervisar el concentrador de leche, asegurando calidad.

Conocimientos

Gestión de la calidad

Inocuidad alimentaria

Normas Internacionales

Educación

Ing. en Alimentos, Bioquímica o afines

Descripción del empleo

Requisitos:

• Ing. en Alimentos, Bioquímica o afines.
• Exp. en la industria láctea en posiciones de responsabilidad técnica.
• Conocimientos en gestión de la calidad, inocuidad alimentaria o Normas Internacionales.

Tareas y Responsabilidades:

• Coordinar la recepción de leche fluida y su concentración.
• Gestionar el stock de leche fluida y leche concentrada, asegurando trazabilidad y registros precisos.
• Operar y supervisar el funcionamiento del concentrador de leche, asegurando parámetros de calidad.
• Controlar y verificar la calidad de la leche recibida mediante análisis físico-químicos y sensoriales.
• Supervisar el uso adecuado, calibración y mantenimiento básico de herramientas y equipos de concentración.
• Dar seguimiento a Planes de Control Crítico (PCC)
• Dar seguimiento a Programas Prerrequisito Operacionales (PPRO).

Requerimientos:

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si