Sommelier

The Vines of Mendoza; Tunuyán; Presencial; ARS 600.000 - 800.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso resort en Mendoza busca un Sommelier para diseñar la carta de vinos, crear maridajes y guiar catas para los huéspedes. Se requiere experiencia previa en restaurantes de lujo y fluidez en inglés. Únete a un equipo apasionado por el vino y la excelencia en el servicio en el corazón del Valle de Uco.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año como Sommelier en restaurantes de lujo.
• Conocimiento de vinos nacionales e internacionales, especialmente de Mendoza.
• Vocación de servicio y pasión por el vino.

Responsabilidades

• Diseñar y actualizar la carta de vinos.
• Crear maridajes junto al chef.
• Guiar catas personalizadas para huéspedes.
• Supervisar y capacitar al equipo de servicio.
• Gestionar stocks y mantenimiento de cava.
• Liderar el servicio en restaurante y eventos.

Conocimientos

Servicio al cliente

Conocimiento en vinos

Liderazgo

Orientación al detalle

Fluidez en inglés

Educación

Título de Sommelier

Tecnicatura/técnico (Graduado)

Descripción del empleo

Ubicación: Restaurante Siete Fuegos by Francis Mallmann – The Vines Resort & Spa, Tunuyán, Mendoza

Vení a trabajar en el Resort Nº1 de Sudamérica y Nº6 del mundo, y sé parte de un equipo que crea experiencias únicas en el corazón del Valle de Uco.

¿Te impulsa la pasión por el vino y el servicio de excelencia? ¿Tenés experiencia en restaurantes de alta gama y hablás inglés con fluidez? ¡Entonces queremos conocerte! Sumate a nuestro equipo en Siete Fuegos y ayudanos a elevar nuestra propuesta gastronómica.

Tu misión

Transmitir la cultura del vino y potenciar la experiencia gastronómica del Resort a través de una curaduría exclusiva de vinos, maridajes memorables y un servicio de excelencia que represente el espíritu de “laid-back luxury” de The Vines.

Responsabilidades principales

• Diseñar y actualizar la carta de vinos en conjunto con bodegas y distribuidores.
• Crear maridajes junto al chef y al equipo enológico de nuestra Bodega.
• Guiar catas personalizadas y exclusivas para huéspedes.
• Supervisar y capacitar al equipo de servicio en vinos, maridajes y estándares de atención.
• Gestionar stocks, pedidos y mantenimiento de cava.
• Liderar el servicio en restaurante, bar y eventos especiales.
• Experiencia mínima de 1 año como Sommelier en restaurantes de lujo (fine dining).
• Título de Sommelier.
• Conocimiento de vinos nacionales e internacionales, especialmente de Mendoza.
• Vocación de servicio, liderazgo, orientación al detalle y pasión por transmitir el mundo del vino.

Si buscás un entorno desafiante en una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo, ¡postulate y formá parte de este proyecto único!

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)

The Vines of Mendoza es el principal destino vitivinícola de Sudamérica, reconocido por ser pionero en la propiedad de viñedos privados y establecer altos estándares para vinos excepcionales y hospitalidad de clase mundial. Desde nuestros inicios en 2005, hemos crecido hasta incluir a más de 300 propietarios de viñedos privados, apasionados entusiastas del vino que han aprovechado la oportunidad única de poseer un viñedo y colaborar con enólogos de élite para elaborar sus propios vinos personalizados. The Vines Resort & Spa continúa ubicándose entre los mejores hoteles del mundo y ofrece una experiencia incomparable.