Pescadero/Fileteador

Muro Sushi; Buenos Aires; Sur place; ARS 502 000 - 725 000; Plein temps

Résumé du poste

En Muro Sushi, ubicado en Palermo, CABA, buscamos un Fileteador/a y Pescadero/a para unirse al equipo. Se requiere experiencia en fileteado de pescado y mariscos, con atención al detalle y capacidad de trabajar con autonomía y en equipo.

Las funciones incluyen recepcionar, limpiar, filetear y porcionar pescados como trucha y besugo, así como mariscos (langostinos y calamares), manteniendo higiene y aprovechando la materia prima. Horario 9:00-17:00 y 1 franco semanal.

Qualifications

• Experiencia previa como fileteador/a o pescadero/a.
• Experiencia en fileteado y manipulación de diferentes variedades de pescados.
• Conocimientos en limpieza y preparación de mariscos.
• Agilidad, precisión y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.
• Curso de Manipulación de Alimentos vigente (deseable).

Responsabilités

• Recepcionar, limpiar y acondicionar pescados y mariscos.
• Realizar el fileteado y porcionado de pescados.
• Preparar mariscos, principalmente langostinos y calamar.
• Mantener higiene y buenas condiciones del área de trabajo.
• Cumplir con los procedimientos de manipulación de alimentos.
• Trabajar en equipo con el área de cocina.

Connaissances

Experiencia como fileteador/a o pescad

Manipulación de alimentos

Precisión y atención al detalle

Autonomía

Trabajo en equipo

Curso de Manipulación de Alimentos

Formation

Curso de Manipulación de Alimentos

Description du poste

Nos encontramos en la búsqueda de Fileteador/a / Pescadero/a para incorporarse a nuestro equipo.

Buscamos una persona con experiencia en el manejo y fileteado de pescados y mariscos, responsable, prolija y con atención al detalle, que pueda desenvolverse con autonomía y trabajar bajo los estándares de calidad del establecimiento.

Responsabilidades:

• Recepcionar, limpiar y acondicionar pescados y mariscos.
• Realizar el fileteado y porcionado de pescados como trucha, besugo, lisa y pescados azules.
• Realizar la limpieza y preparación de mariscos, principalmente langostinos y calamar.
• Asegurar el correcto aprovechamiento de la materia prima, minimizando desperdicios.
• Mantener el orden, la limpieza y las condiciones de higiene del sector de trabajo.
• Cumplir con los procedimientos de manipulación y conservación de alimentos.
• Trabajar en equipo con el área de cocina.

Requisitos:

• Experiencia previa como fileteador/a o pescadero/a (excluyente).
• Experiencia comprobable en fileteado y manipulación de diferentes variedades de pescados.
• Conocimientos en limpieza y preparación de mariscos.
• Agilidad, precisión y atención al detalle.
• Responsabilidad y compromiso con las tareas.
• Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.
• Curso de Manipulación de Alimentos vigente (deseable).

Lugar de trabajo: Palermo, CABA

Horario: 9:00 a 17:00 hs

Franco: 1 franco fijo semanal

Salario competitivo, acorde a experiencia

Excelentes condiciones de contratación