Pastelero/a Profesional

HR Finding Solutions; José C. Paz; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de soluciones laborales en Buenos Aires busca un/a Pastelero/a Profesional para liderar la producción en su planta de elaboración. La persona ideal debe tener formación en gastronomía y experiencia en producción a gran escala. Se requiere liderazgo de equipos y conocimiento de equipamiento industrial. Ofrecemos un ambiente dinámico y la oportunidad de crecer en la industria.

Formación

• Experiencia comprobable en producción a gran escala (hoteles, catering, eventos).
• Capacidad de liderazgo para organizar el equipo de cocina.
• Conocimiento de normas de calidad y bromatología.

Responsabilidades

• Coordinar la producción en planta.
• Liderar y organizar el equipo de cocina.
• Costear recetas y controlar insumos.
• Promover y asegurar el cumplimiento de normas de calidad y bromatología.

Conocimientos

Liderazgo de equipos de cocina

Planificación

Organización

Atención al detalle

Creatividad

Educación

Formación terciaria y/o universitaria en gastronomía

Herramientas

Equipamiento industrial (hornos, batidoras, abatidores, laminadoras)

Descripción del empleo

Estamos buscando un/a Pastelero/a Profesional para liderar la producción en nuestra planta de elaboración y pastelería de venta al público, ubicada en la zona de Pilar.

Responsabilidades principales:

• Coordinar la producción en planta.
• Liderar y organizar el equipo de cocina.
• Costear recetas y controlar insumos.
• Promover y asegurar el cumplimiento de normas de calidad y bromatología.

Requisitos:

• Formación terciaria y/o universitaria en gastronomía (excluyente).
• Experiencia comprobable en producción a gran escala (hoteles, catering, eventos).
• Liderazgo de equipos de cocina.
• Conocimiento de equipamiento industrial (hornos, batidoras, abatidores, laminadoras, etc.).

Buscamos una persona con capacidad de planificación, organización, atención al detalle y creatividad.

Requerimientos: Educación mínima: Terciario, 3 años de experiencia, Edad: entre 25 y 60 años.