Jefe de producción para nuestra cocina central

MOOI; Tigre; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa dinámica busca un Jefe de Producción para liderar las operaciones en su central. En este rol, serás responsable de supervisar y coordinar la producción de alimentos en un entorno de cocina industrial. Se requiere experiencia comprobable de al menos 3 años y un sólido conocimiento de técnicas culinarias, así como la capacidad de diseñar recetas y gestionar cronogramas. Si te apasiona la gastronomía y deseas contribuir a la mejora continua de los procesos, esta es la oportunidad perfecta para ti en un ambiente de trabajo estimulante y desafiante.

Formación

• 3+ años supervisando operaciones de producción en cocinas industriales.
• Dominio de técnicas culinarias y gestión de cronogramas.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar operaciones de producción de alimentos.
• Implementar procesos de mejora continua y asegurar calidad.

Conocimientos

Supervisión de operaciones de producción

Técnicas de cocina profesional

Conocimiento de productos y tendencias gastronómicas

Diseño y estandarización de recetas

Gestión de tiempos y cronogramas

Coordinación de compras

Logística de entrega

Cumplimiento de estándares de calidad

Mejora continua

Educación

Educación secundaria

Descripción del empleo

Buscamos Jefe de producción para nuestra central, ubicada en Villa Crespo.

Habilidades y experiencia requeridas:

1. Experiencia comprobable de 3 años como mínimo, supervisando y coordinando las operaciones de producción de alimentos en cocinas industriales, y/o plantas de abastecimiento a restaurantes.
2. Dominio de técnicas de cocina profesional.
3. Conocimiento profundo de productos, ingredientes y tendencias gastronómicas.
4. Capacidad para diseñar y estandarizar recetas.
5. Gestión de tiempos y cronogramas de producción.
6. Coordinación de compras.
7. Coordinación de logística de entrega a locales.
8. Supervisión de cumplimiento de estándares de calidad.
9. Implementación de procesos de mejora continua.
10. Disponibilidad full time, trabajo de horario principalmente diurno.

Requerimientos:

• Educación mínima: Secundaria
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 45 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, culinario, culinary, cook, cocina.