Jefe de Producción / Elaboración de Tapas de Empanadas

Emprendimientos Gastronómicos; Ciudad del Libertador General San Martín; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante empresa del rubro alimenticio busca un Jefe de Producción en Buenos Aires. El candidato ideal tendrá experiencia demostrable en panificados y será responsable de coordinar y supervisar el sector de producción, asegurando calidad y eficiencia. Se requiere capacidad de liderazgo y educación mínima terciaria. Ofrecemos un horario de trabajo de lunes a sábados.

Formación

• Experiencia comprobable en panificados o productos de pastelería industrial.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Perfil organizado, orientado a resultados.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar las actividades diarias y semanales del sector.
• Cumplir con los objetivos de producción establecidos.
• Asegurar el correcto uso y mantenimiento de equipos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Procesos de amasado

Calidad e higiene

Educación

Terciario

Descripción del empleo

Overview

BÚSQUEDALABORAL:JEFEDEPRODUCCIÓNELABORACIÓNDETAPASDEEMPANADAS. Importante empresa del rubro alimenticio se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Producción con experiencia comprobable en panificados, especialmente en la elaboración de masas base para tapas de empanadas. Zona de trabajo: San Martín. Horario: Lunes a Sábados de 06:00 a 16:00 hs.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar las actividades diarias y semanales del sector, según el plan de producción.
• Cumplir con los objetivos de cantidad, calidad y tiempos establecidos por la Gerencia de Planta.
• Liderar al equipo de trabajo optimizando productividad y eficiencia.
• Completar a tiempo y formato todos los registros productivos requeridos.
• Supervisar la elaboración de masas base garantizando textura, elasticidad y calidad.
• Asegurar el correcto uso y mantenimiento de amasadoras, sobadoras, laminadoras, silos y equipos de corte.
• Realizar controles de calidad sobre cada lote de masa, garantizando estándares definidos.

Requisitos

• Experiencia comprobable en panificados o productos de pastelería industrial.
• Conocimientos en procesos de amasado, laminado y corte.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Perfil organizado, orientado a resultados y al cumplimiento de normas de calidad e higiene.
• Educación mínima: Terciario
• Años de experiencia: no especificados en el texto.