Jefe de elaboración de Pastas - Importante Restaurante Zona Canning

Umano HR; Ezeiza; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante reconocido en Buenos Aires busca un Jefe de Elaboración de Pastas para liderar la cocina. Se requiere experiencia mínima de 5 años en la elaboración de pastas y habilidades de liderazgo. Este rol es clave para asegurar la calidad y la innovación en el menú. Se ofrece jornada de 6 días a la semana con horario de 7 a 16hs y un entorno dinámico para contribuir al crecimiento del restaurante.

Formación

• Experiencia mínima de 5 años en elaboración de pastas.
• Experiencia en fábricas de pastas y plantas de elaboración.
• Capacidad para trabajar en un entorno de producción.

Responsabilidades

• Planificar la producción considerando los requerimientos.
• Diseñar nuevas propuestas siguiendo la estacionalidad de productos.
• Asegurar la elaboración de productos cumpliendo estándares.

Conocimientos

Elaboración de pastas

Liderazgo de equipos

Control de calidad

Educación

Secundaria completa

Descripción del empleo

Nuestro cliente, un reconocido Restaurante, está en la búsqueda de un Jefe de Elaboración de Pastas, apasionado por la innovación culinaria y con capacidad para liderar equipos de trabajo.

Principales responsabilidades

• Planificar la producción considerando los requerimientos.
• Diseñar y elaborar nuevas propuestas siguiendo la estacionalidad de los productos.
• Asegurar la elaboración de los productos en tiempo y forma, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y costos establecidos.
• Realizar control sobre los pedidos y recepción de los insumos para la elaboración.
• Realizar controles de stock, para evitar desvíos en el costo de comida.
• Determinar los costos de nuevas recetas y productos a comercializar.
• Supervisar que todas las tareas en cocina se ejecuten de acuerdo con los procesos y procedimientos de la empresa.

Requisitos

• Ser profesional con experiencia no menor a 5 años en la elaboración de pastas (excluyente).
• Contar con experiencia en fábricas de pastas, plantas de elaboración. Con uso de equipos de elaboración y producción.
• Lugar de trabajo: Canning, GBA Sur.
• Jornada laboral: 6 días a la semana con 1 franco. Horario de 7 a 16 hs.
• Educación mínima: Secundaria.
• Años de experiencia
• Edad: entre 35 y 50 años
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, restaurador, area

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