Jefe de Cocina

Guilo Consulting; Canning; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante importante ubicado en Canning busca un Jefe de Cocina con disponibilidad full-time. Las responsabilidades incluyen la elaboración de platos, gestión del personal y control de inventarios. Se requiere experiencia de al menos un año en posiciones similares y formación en gastronomía. Idealmente, el candidato debe residir en zonas cercanas a Canning.

Formación

• Experiencia previa en cocina, especialmente en hotelería y eventos.
• Carnet de Manipulación de Alimentos.
• Residencia en zonas aledañas a Canning.

Responsabilidades

• Elaborar platos y crear nuevas ideas.
• Gestionar y formar al personal de cocina.
• Asegurar la correcta manipulación de alimentos.

Conocimientos

Gestión de personal

Elaboración de platos

Creatividad culinaria

Educación

Formación académica en gastronomía

Descripción del empleo

Para importante restaurante ubicado en el corazón de Canning, nos encontramos en la búsqueda de Jefe de Cocina con disponibilidad full-time por la tarde/noche.

Principales funciones

• Elaborar platos y crear nuevas ideas.
• Gestionar y formar al personal de cocina, distribuyendo tareas en cada turno.
• Asegurar la correcta manipulación de alimentos y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
• Mantener la organización, limpieza y orden en la cocina.
• Desarrollar nuevas recetas e innovar en técnicas culinarias.
• Supervisar que todas las tareas se realicen siguiendo los procesos y procedimientos definidos por la empresa.
• Gestionar el control de inventarios y la reposición de insumos necesarios para la operación diaria.
• Control de stock.

Requisitos

• Deseada formación académica en gastronomía.
• Experiencia de al menos 1 año en posiciones similares (Hotelería / Eventos de primer nivel).
• Contar con carnet de Manipulación de Alimentos.
• Residir en zonas aledañas a Canning.

Se darán más detalles de las condiciones laborales y tareas del rol en las entrevistas.