Gerente Local Fast food para dely Zona Belgrano - Con experiencia comprobable en Fast Food

Sushi Club; Buenos Aires; Presencial; ARS 800.000 - 1.200.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una conocida cadena de restaurantes busca un gerente con experiencia para sus locales en Buenos Aires. El candidato ideal será responsable de la gestión operativa, control de calidad y desarrollo del equipo, asegurando la rentabilidad y la satisfacción del cliente. Se requiere experiencia mínima de 5 años y disponibilidad para viajar.

Formación

• 5 años de experiencia en gestión de locales o negocios similares.
• Capacidad de análisis frente a indicadores de gestión.
• Disponibilidad para viajar.

Responsabilidades

• Responsable del funcionamiento operativo diario del local.
• Asegurar la calidad del producto y del servicio.
• Desarrollar estrategias de venta para incrementar la facturación.

Conocimientos

Desarrollo de negocio

Liderazgo

Trabajo en equipo

Educación

Educación mínima: Terciario

Descripción del empleo

Nos orientamos a la búsqueda de gerentes con amplia disponibilidad horaria para sumar a nuestros locales con el objetivo de administrarlos y organizarlos de manera eficiente, logrando la máxima rentabilidad manteniendo los estándares de calidad de producto y servicio, como así también, desarrollando el equipo a cargo.
Sus responsabilidades serán:
Ser el responsable directo en el funcionamiento operativo diario del local.
Asegurar la calidad del producto y del servicio que recibe el cliente
Desarrollar estrategias de venta a fin de incrementar la facturación del local a cargo.
Controlar de manera minuciosa los costos.
Lograr la motivación, entrenamiento y desempeño del equipo de trabajo a cargo.
Mantener excelentes relaciones interpersonales con las diferentes áreas de la empresa.
Analizar el mercado de competencia próxima al local a fin de presentar estrategias de venta y mejora continua.
Optimizar la utilización de insumos.
Llevar adelante el control de stock del local, planificando las compras según los niveles de estos.
Tener experiencia en el manejo de cocinas a fin de alinear a sus integrantes a los requerimientos de cada uno de los turnos, manteniendo un vinculo colaborativo entre servicio y cocina, según la demanda del local.
Capacidad de análisis frente a indicadores de gestión según facturación, gasto de personal, insumos, perdidas, materia prima.
Poseer habilidades de selección de personal a fin de incorporar al personal idóneo para los puestos que sean requeridos cubrir.
Habilidad para resolver situaciones y criterio alineado a los valores de la Empresa.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
5 años de experiencia
Edad: entre 30 y 50 años
Conocimientos: Desarrollo de negocio, Desarrollo de producto, Iniciativa, Liderazgo, Orientación al logro, Relaciones públicas, Trabajo en equipo
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, area