Food & Beverage Manager

The Vines of Mendoza - Vineyards & Luxury Resort; Distrito Ciudad de Tunuyán; Presencial; ARS 6.500.000 - 9.750.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado resort de lujo en la viticultura busca un/a Food & Beverage Manager para liderar la operación de Siete Fuegos by Francis Mallmann. El candidato ideal debe contar con más de 3 años de experiencia, formación en Gastronomía y un nivel de inglés avanzado. Ofrecemos la oportunidad de trabajar en un lugar reconocido por su hospitalidad excepcional en el Valle de Uco, Mendoza.

Formación

• Más de 3 años de experiencia en roles similares.
• Inglés avanzado obligatorio, se valoran otros idiomas.
• Residencia en Valle de Uco o disposición para radicarse en la zona.

Responsabilidades

• Liderar la operación del restaurante garantizando una experiencia gastronómica única.
• Coordinar al equipo de servicio, sommellerie y cocina.
• Impulsar la mejora continua y el desarrollo de talentos.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Gestión de equipos

Conocimientos de vinos

Flexibilidad horaria

Educación

Formación en Gastronomía, Hotelería o afines

Descripción del empleo

Resumen

Estamos buscando un/a Food & Beverage Manager para Siete Fuegos by Francis Mallmann. Ubicación The Vines Resort & Spa – Valle de Uco, Mendoza.

Función laboral

Liderar la operación del restaurante Siete Fuegos by Francis Mallmann, garantizando una experiencia gastronómica única, auténtica y alineada con los más altos estándares de hospitalidad y calidad. Coordinarás al equipo de servicio, sommellerie y cocina, impulsando la mejora continua, el cumplimiento de objetivos y el desarrollo de talentos.

Requisitos del perfil

• +3 años de experiencia en roles similares en hoteles de lujo o restaurantes de alta gama
• Formación en Gastronomía, Hotelería o afines
• Inglés avanzado (excluyente) – se valoran otros idiomas
• Conocimientos de vinos y maridaje
• Habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos
• Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y feriados
• Perfil orientado al servicio, al detalle y a la mejora continua
• Residencia en Valle de Uco o disponibilidad para radicarse en la zona (excluyente)

Sobre The Vines Mendoza

The Vines of Mendoza es el principal destino vitivinícola de Sudamérica, reconocido por ser pionero en la propiedad de viñedos privados y establecer altos estándares para vinos excepcionales y hospitalidad de clase mundial. Desde 2005, hemos crecido hasta incluir a más de 300 propietarios de viñedos privados y colaborar con enólogos de élite para elaborar vinos personalizados. The Vines Resort & Spa continúa ubicándose entre los mejores hoteles del mundo y ofrece una experiencia incomparable.