Encargado de Turno Cocina

Mezcla Casa Gastronómica; Buenos Aires; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en la industria culinaria busca un Encargado de Turno Cocina para liderar un equipo en Buenos Aires. Este rol implica gestionar la operación de cocina, asegurar calidad en la preparación de alimentos y cumplir con normativas de seguridad. Se requiere experiencia en liderazgo y un título habilitante en cocina. La empresa ofrece un ambiente de trabajo apasionante enfocado en la excelencia culinaria.

Servicios

Ambiente de trabajo gratificante

Oportunidades de crecimiento

Formación

• Experiencia liderando equipos de cocina.
• Dominio de técnicas culinarias y variedad de platos.
• Título o certificación en cocina profesional.

Responsabilidades

• Liderar el personal de cocina durante el turno.
• Supervisar la preparación de ingredientes.
• Asegurar el cumplimiento de normas de salud.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Técnicas culinarias

Conocimiento de ingredientes

Educación

Título habilitante en cocina

Descripción del empleo

Oferta de Trabajo: Encargado de Turno Cocina en Mezcla Casa Gastronómica

Mezcla Casa Gastronómica, una empresa líder en la industria culinaria, está buscando un Encargado de Turno Cocina para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. Esta es una oportunidad emocionante para aquellos que buscan liderar un equipo talentoso y crear platos memorables que deleiten a nuestros clientes.

Requisitos:

1. Experiencia liderando equipos: Demuestra tu habilidad para guiar y motivar a un equipo de cocina. Tu liderazgo debe promover un ambiente de trabajo positivo y productivo, donde se fomente el crecimiento personal y profesional.

2. Conocimientos de cocina: Muestra tu dominio de las técnicas culinarias y tu comprensión de los ingredientes y sabores. Tu conocimiento debe abarcar una variedad de platos y estilos culinarios para satisfacer las preferencias de nuestros clientes.

3. Título habilitante: Presenta tu título o certificación que acredite tu capacidad para desempeñarte en un entorno culinario profesional. Esto demuestra tu compromiso con la excelencia y el cumplimiento de los estándares más altos de la industria.

Responsabilidades:

- Liderar y gestionar el personal de cocina durante tu turno, asegurando una operación eficiente y una alta calidad en la preparación de los alimentos.
- Supervisar la recepción, almacenamiento y preparación de los ingredientes, garantizando su frescura y calidad.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad, así como los procedimientos operativos estándar.
- Colaborar con el equipo de gestión en la planificación de menús, la gestión de inventarios y el control de costos.
- Brindar orientación y capacitación a los miembros del equipo, fomentando su crecimiento y desarrollo profesional.

Mezcla Casa Gastronómica ofrece un ambiente de trabajo divertido y gratificante, donde la pasión por la comida y el servicio al cliente son nuestra máxima prioridad. Si estás listo para liderar un equipo talentoso y crear experiencias culinarias inolvidables, te invitamos a postularte para este emocionante cargo de Encargado de Turno Cocina.Envíanos tu currículum vitae y una carta de presentación que explique por qué eres el candidato ideal para este puesto. Esperamos recibir tu postulación y la oportunidad de conocerte mejor.

Mezcla Casa Gastronómica es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la diversidad y estamos comprometidos a crear un ambiente de trabajo inclusivo y respetuoso para todos.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina