Encargado/a - Local gastronomico

Importante empresa del sector; Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un renombrado restaurante en Buenos Aires busca un/a Encargado/a con experiencia para liderar un equipo en un entorno gastronómico único. Las responsabilidades incluyen la supervisión de la operación, atención al cliente, y gestión del personal. Se valoran habilidades de liderazgo y una actitud proactiva. Ofrecemos buena remuneración y un entorno de trabajo excepcional.

Servicios

Buena remuneración + beneficios

Posibilidades de crecimiento

Entorno de trabajo único

Formación

• Experiencia comprobable como encargado/a o supervisor/a en gastronomía (mínimo 2 años en restaurantes de 300 o más comensales).
• Buen manejo de personal y excelente trato interpersonal.
• Capacidad de organización y liderazgo.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar al equipo a cargo.
• Supervisar la operación diaria asegurando altos estándares de calidad.
• Control de presentación de platos y calidad.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al cliente

Organización

Toma de decisiones

Manejo de personal

Herramientas

Herramientas digitales

Descripción del empleo

Descripción de la oferta

A convenir contrato a plazo fijo. Jornada completa.

BUSCAMOS ENCARGADO/A para Chill Garden, un oasis gastronómico en el corazón de Caballito. Chill Garden no es solo un restaurante: es una experiencia. Un espacio verde, relajado y con una propuesta gastronómica de calidad, en una casona del siglo XIX con historia y alma. Estamos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo un/a Encargado/a de local con experiencia, actitud proactiva y pasión por la hospitalidad. Si te interesa liderar un equipo humano en un entorno cálido y natural, esta búsqueda es para vos.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Liderar y coordinar al equipo a cargo.
• Supervisar la operación diaria asegurando altos estándares de calidad en servicio y presentación. Poseer una visión transversal del negocio.
• Delegar, designar y supervisar las tareas.
• Atender las reservas, eventos y al cliente y resolución de inconvenientes con calidez y criterio.
• Realizar cierres de caja, arqueos, control de stock y pedidos a proveedores.
• Capacitar al equipo y promover un clima de trabajo positivo.
• Colaborar en la implementación de acciones comerciales y eventos.
• Armado y supervisión de grilla de horarios del personal.
• A cargo del inventario, conocimiento de pedidos de compras y mermas.
• Poseer autonomía en la toma de decisiones y capacidad analítica.
• Control de tiempos y servicio brindado al cliente.
• Control de presentación de platos y calidad.
• Supervisión de la limpieza, apertura y cierre del local.
• Conocimiento y atención a controles municipales.

PERFIL QUE BUSCAMOS

• Experiencia comprobable como encargado/a o supervisor/a en gastronomía (mínimo 2 años y en restaurantes de 300 o más comensales).
• Buen manejo de personal y excelente trato interpersonal.
• Capacidad de organización, liderazgo, multitarea, dinámicos, proactivos y capacidad de toma de decisiones.
• Orientación a la experiencia del cliente.
• Manejo básico de herramientas digitales (planillas, sistema de reservas, etc.).

OFRECEMOS

• Formar parte de un equipo comprometido y creativo.
• Entorno de trabajo único: jardín oculto, cava privada, pérgola calefaccionada.
• Buena remuneración + beneficios.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto.
• Cultura profesional.

Zona: Caballito, CABA

Jornada: Full-time (Horario rotativo por semana)

Turno mañana: Martes a Domingos de 08 hs a 17 hs.

Turno tarde: Martes a Domingos de 16 hs a 01am o al cierre.