Encargado/a de salón para importante restaurante en Cerro de las Rosas

Pro-Selection Group; Córdoba; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un importante restaurante en Córdoba busca un Encargado/a de salón con experiencia en gestión de personal y control de costos. La persona seleccionada será responsable de supervisar operaciones diarias y garantizar la calidad del servicio al cliente. Se requiere secundaria completa y al menos 2 años de experiencia en rol similar, disponibilidad para trabajar lunes a lunes.

Servicios

Posibilidades de desarrollo y crecimiento

Formación

• Experiencia comprobable como encargado/a en restaurante o similares.
• Experiencia coordinando equipos de trabajo.
• Capacidad de liderazgo.

Responsabilidades

• Gestión de personal: capacitación y contratación.
• Control de costos y monitoreo de pérdidas.
• Supervisión operativas diarias, incluyendo cocina y servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de personal

Resolución de quejas

Control de costos

Coordinación de equipos

Educación

Secundario completo

Herramientas

Sistema de comanda electrónica

Descripción del empleo

Buscamos para importante Restaurante en Cerro de las Rosas, Encargado/a de salón con experiencia.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
Experiencia comprobable como encargado/a en restaurante, cafetería o similares.
Experiencia coordinando equipos de trabajo.
Experiencia con protocolos de servicio.
Secundario completo.
Vivir en zonas cercanas o contar con movilidad propia.
Experiencia en manejo de sistema de comanda electrónica.
Capacidad de liderazgo.
Tareas:
Gestión de personal: capacitación y contratación de personal, control de cumplimiento de procedimientos, evaluación del personal.
Control de costos: compras/stock, monitoreo de pérdidas y desperdicios, colaboración en armado de presupuesto.
Calidad y servicio al cliente: recepción, asegurarse que los procedimientos se cumplan, evaluación de necesidades y urgencia, resolución de quejas de manera efectiva y satisfactoria.
Supervisión operativas diarias incluyendo la gestión de cocina y el servicio.
Supervisar la apertura y cierre del local.
Entre otras.

Jornada laboral: de lunes a lunes de 17 al cierre (2 am aprox).
Posibilidades de desarrollo y crecimiento.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, salonero, restaurador