Encargado/a de local gastronómico en Nueva Córdoba

Pro-Selection Group; Córdoba; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un local gastronómico en Córdoba busca un/a Encargado/a con experiencia en gastronomía. Las responsabilidades incluyen supervisar el equipo de atención, optimizar recursos y manejar la caja. Se requiere secundaria completa y 2 años de experiencia. Se valoran habilidades organizativas, comunicativas y capacidad de liderazgo. Se ofrece trabajo registrado y un franco semanal.

Formación

• Experiencia comprobable como encargado/a en gastronomía.
• Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
• Experiencia en manejo y cierre de caja.

Responsabilidades

• Planificar, dirigir y supervisar el equipo de atención al público.
• Cuidar y optimizar los recursos.
• Maximizar las ventas.

Conocimientos

Experiencia en manejo de sistema de comanda electrónica

Manejo de Excel

Capacidad de liderazgo

Resolución de conflictos

Proactividad

Educación

Secundario completo

Descripción del empleo

Buscamos para importante local gastronómico en Nueva Córdoba, Encargado/a con experiencia.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
- Experiencia comprobable como encargado/a en gastronomía.
- Secundario completo.
- Capacidad de liderazgo.
- Experiencia en manejo de sistema de comanda electrónica.
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
- Experiencia en manejo y cierre de caja.
- Experiencia en el trato con proveedores y realización de pedidos.
- Experiencia en resolutividad en dificultades técnicas. (Pixo, posnet, PedidosYa).
- Experiencia en formar un equipo.
- Manejo de Excel.


Competencias:
- Habilidades organizativas y comunicativas.
- Capacidades de resolución de conflictos entre el personal.
- Resolución de quejas.
- Proactivo.


Tareas:
- Planificar, dirigir y supervisar de manera eficiente al equipo de atención
al público y delivery de la sucursal.
- Cuidar y optimizar los recursos con los que se cuenta.
- Manejo, apertura y cierre de caja.
- Atención y resolución de reclamos y consultas.
- Trato con proveedores. (Pedidos, seguimiento de pedidos, recepción de mercadería).
- Apertura y cierre de local.
- Maximizar las ventas. (Tener stock de los productos. Practicar con el
personal speech de ventas para ofrecer entradas, postres, bebidas.
Mantener actualizadas las plataformas de venta. Respetar horarios de
apertura y cierre. Tener flexibilidad ante ciertas situaciones).


Condiciones laborales:
Jornada laboral: de 11 a 15 hs y de 19 hs a 00 hs. 6 turnos noche y 3 por la mañana.
Un franco semanal.
Trabajo registrado.
Lugar de trabajo: Nueva Córdoba.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan