Encargada/o

Cadena Gastronomica; Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Presencial; ARS 6.500.000 - 9.750.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante cadena de restaurantes en Ciudad Autónoma de Buenos Aires busca un Encargado/a de Local con al menos 5 años de experiencia en un entorno similar. Las responsabilidades incluyen organizar y supervisar el salón, gestionar reservas, y supervisar la facturación. Se espera habilidad para trabajar bajo presión y excelente manejo de relaciones interpersonales. Se ofrece jornada completa con disponibilidad horaria, incluyendo fines de semana.

Formación

• Experiencia de al menos 5 años realizando idénticas tareas en restaurantes de alto volumen.
• Experiencia en puestos similares y referencias comprobables.
• Disponibilidad horaria full time, incluidos fines de semana y feriados.

Responsabilidades

• Organizar, dirigir, supervisar y coordinar actividades del salón.
• Planificación y asignación de reservas.
• Controlar la facturación y realizar cobro.
• Manejo de caja y cierre de turno.

Conocimientos

Manejo de Maxirest o similares

Habilidad para trabajar bajo presión

Capacidad negociadora

Excelentes relaciones interpersonales

Educación

Secundaria

Descripción del empleo

Overview

Importante cadena de Restaurantes ubicada en Capital Federal, busca Encargado/a de Local entre 30 y 60 años (excluyente).

Responsibilities

• Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del salón.
• Realizar la planificación y la asignación de las reservas a las mesas del salón.
• Recibir a los proveedores, realizar la recepción de la mercadería y carga de facturas.
• Controlar la facturación realizada por los mozos en las mesas y realizar el cobro.
• Verificar que todas las tareas se realicen según los procesos y procedimientos definidos por la compañía para garantizar la operatividad del local.
• Manejo de Caja y cierre de turno.
• Control de stock.

Requisitos

• Experiencia de al menos 5 años realizando idénticas tareas en Restaurantes y/o confiterías de alto volumen de operación.
• Manejo de Maxirest o similares.
• Experiencia en puestos similares y referencias comprobables.
• Habilidad para trabajar bajo presión.
• Criterio para resolver situaciones.
• Capacidad negociadora y excelente manejo de las relaciones interpersonales.
• Disponibilidad horaria full time, incluidos fines de semana y feriados.

Zona de trabajo: CABA

Jornada laboral: 6 días a la semana con 1 franco semanal. Disponibilidad turno AM/PM.

Si cumplís con los requisitos esperamos tu postulación.

Requerimientos Educación mínima: Secundaria