Director/a de Operaciones Gastronómicas - Río Negro

Consultora En Recursos Humanos; Sierra Grande; Vor Ort; ARS 1.200.000 - 1.800.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Consultora en Recursos Humanos busca un Director de Operaciones para la administración integral de la dirección a su cargo.

El rol implica organizar, supervisar y evaluar objetivos, presupuestos y procesos de calidad, seguridad alimentaria y medio ambiente, con foco en la satisfacción del cliente y desarrollo de talento directivo.

Qualifikationen

• Experiencia mínima de 5 años en puestos similares.
• Conocimientos en Calidad, S&H y Medio Ambiente.
• Conocimiento de PCC y otros controles asociados a sus tareas, especialmente para comedores ISO 22000.

Aufgaben

• Organiza, supervisa y evalúa el cumplimiento de objetivos de la empresa y la satisfacción del cliente.
• Supervisa y autoriza presupuestos de Mano de Obra, Materia Prima y Gastos Generales.
• Controla la calidad y seguridad alimentaria, seguridad e higiene y medio ambiente.
• Interacciona con otros Directores de Operaciones y áreas de Soporte para lograr sinergias.
• Desarrolla el nivel gerencial y de jefatura; aplica PCC en servicios de alimentación institucional.

Kenntnisse

Liderazgo

Conducción

Comunicación

Orientación al negocio

Ausbildung

Universitario completo

Jobbeschreibung

DIRECTOR DE OPERACIONESFUNCION PRINCIPAL DEL PUESTO

Está a cargo del funcionamiento integral de la Dirección a su cargo.

Organiza, supervisa y evalúa el cumplimiento de los objetivos de la empresa y la satisfacción de las necesidades del cliente.

Supervisa y autoriza el presupuesto de Mano de Obra, Materia Prima, Gastos Generales, Contribución Marginal de cada uno de los servicios a su cargo.

Controla que el servicio se brinde teniendo en cuenta la solicitud del cliente, la correcta utilización de las materias primas y el cumplimiento de las normas de calidad, Seguridad alimentaria y seguridad e higiene y medio ambiente, entre otras.

Interactúa con los otros Directores de Operaciones y de las áreas de Soporte para lograr sinergias para la compañía a través del trabajo en equipo.

Responsable de manera directa del desarrollo del nivel gerencial y de jefatura.

Deberá aplicar los controles de los PCC durante la prestación de los servicios de alimentación institucional (únicamente para comedores que certifiquen ISO 22000)

PRINCIPALES CONOCIMIENTOS, EXPERIENCIAS, HABILIDADES Y COMPETENCIAS

Educación formal requerida: Universitario completo. Carrera afín. (no excluyente) Experiencia Anterior Requerida: 5 años de experiencia en puestos similares como mínimo. Conocimientos Técnicos Requeridos: Manejo de herramientas informáticas. Gestión de: Calidad, S&H y Medio AmbienteNormas de: Inocuidad alimentaria y Bromatológica Habilidades Deseables: Liderazgo, conducción, comunicación, orientación al negocio. Deberá participar activamente en el sistema de gestión HSEQ de la empresa, en el lugar donde ejerce su función. Conocimiento de los PCC (Puntos críticos de Control) y otros controles asociados a sus tareas - (únicamente para comedores que certifiquen ISO 22000).

Requerimientos

• -Requerimientos- Educación mínima: Universitario
• años de experiencia
• Conocimientos: Gestión de equipos, Calidad
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones