Cocinero: Parillero Pastelero Jefe de cocina - La boca

Consultora en Recursos Humanos; Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Presencial; ARS 1.500.000 - 6.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en La Boca busca cocineros apasionados por la cocina tradicional argentina. Se requieren parrilleros, pasteleros y jefes de cocina con experiencia y compromiso. Los candidatos deben tener habilidades específicas en la preparación de platos típicos y un fuerte sentido de organización. Ofrecemos la oportunidad de unirse a un equipo que cocina con corazón.

Responsabilidades

• Experiencia en parrilla tradicional argentina como parrillero.
• Experiencia en elaboración de postres clásicos como pastelero.
• Liderazgo en cocina y coordinación de platos como jefe de cocina.

Educación

Secundaria

Descripción del empleo

Overview

¡Buscamos cocineros para sumarse al equipo de Genovés en La Boca! Genovés es un restaurante estilo bodegón ubicado en el corazón de La Boca, donde la tradición, el sabor casero y los platos abundantes son protagonistas. Si sos apasionado por la cocina clásica argentina e italiana, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo con oficio y compromiso.

Puestos disponibles

• Parrillero – Turno PM
  Perfil: experto en los fuegos, con experiencia en parrilla tradicional argentina. Conocimiento en cortes como ojo de bife, bife de chorizo, asado, vacío, ceja de bife, cuarto de pollo, pechuga y milanesas a la parrilla. Buen manejo del punto de cocción, control del fuego y despacho ágil. Limpieza y organización del sector.
• Pastelero/a – Turno Tarde (PM)
  Perfil: experiencia en postres clásicos, prolijo y detallista. Dominio en la elaboración de flan, panqueques, banana split, cremas heladas, budines y tartas caseras. Capacidad para trabajar con volumen y mantener calidad constante. Se valorará creatividad y eficiencia.
• Jefe de Cocina – Turno Tarde (PM)
  Perfil: líder de cocina con experiencia en restaurantes de estilo bodegón y cocina tradicional. Coordinación de platos como pastel de papa, gnocchetti, lasagna, milanesas, embutidos y entradas calientes. Supervisión de equipo, despacho, mise en place, control de calidad. Buen manejo de la presión, del equipo y orientación a servicio.

Ubicación: La Boca

Horarios: Parrillero (AM) | Pastelero y Jefe de Cocina (PM)

Incorporación inmediata

Buscamos personas con compromiso, pasión por la cocina tradicional y muchas ganas de trabajar. ¡Sumate a un equipo que cocina con corazón!

Requisitos

• Educación mínima: Secundaria
• años de experiencia: (consulta relevante según puesto)
• Palabras clave: chef, cocinero, pastry, repostero, pastelero, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina