Chef ejecutivo - Con estudios terciarios en institutos de gastronomìa de reconocida trayectoria

Importante empresa del sector; Municipio de San Salvador de Jujuy; Presencial; ARS 6.500.000 - 9.750.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector gastronómico busca un Chef Ejecutivo en Jujuy. El candidato ideal debe tener experiencia en la planificación de menús, coordinación de equipos y control de calidad. Se requiere que tenga formación terciaria en gastronomía y disponibilidad para viajar. Ofrecemos contrato por tiempo indeterminado y jornada completa.

Formación

• Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia en funciones de cocina.
• Deberá tener formación en gastronomía y ser capaz de liderar un equipo.
• Disponibilidad para viajar es esencial.

Responsabilidades

• Planificación y ejecución de menús para garantizar la satisfacción del cliente.
• Coordinación del equipo de cocina para una operación eficaz.
• Control de calidad e higiene en todas las preparaciones.

Conocimientos

Planificación de menús

Coordinación de equipo

Control de calidad

Manejo de inventario

Educación

Terciario en Gastronomía

Descripción del empleo

Overview

Chef ejecutivo - Con estudios terciarios en institutos de gastronomía de reconocida trayectoria. Importante empresa del sector - Belgrano, Capital Federal. A convenir. Contrato por tiempo indeterminado. Jornada completa.

Responsibilities

• Planificación y ejecución de menús
• Coordinación del equipo de cocina
• Control de calidad e higiene
• Inventario, stock y pedidos
• Liderar la operación gastronómica del local
• Garantizar la excelencia en cada servicio

Qualifications

• 3 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 55 años
• Disponibilidad de viajar: Sí
• Formación académica: terciario o universitario en gastronomía

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo