Ayudante de cocina - Turno tarde rotativo

Prestigiosa institución dedicada a brindar servicios de vivienda, salud y bienestar integral para personas mayores, se encuentra en la búsqueda de Ayudante de cocina.

Misión del puesto: Colaborar con los cocineros en la preparación de los alimentos y realizar el mantenimiento de la higiene y orden de la cocina y los utensilios, contribuyendo a la realización de un servicio de alimentación que atienda las necesidades nutricionales de los residentes según los estándares de calidad establecidos.

Entre sus principales funciones se encuentran:

1. Leer diariamente el menú y preparar todos los ingredientes necesarios con anticipación.
2. Acercar los ingredientes necesarios del refrigerador o el congelador cuando el cocinero o camarero los necesite.
3. Colaborar con el cocinero principal picando verduras y lavando ingredientes.
4. Asegurar que el equipo y aparatos de la cocina estén listos para ser utilizados.
5. Colaborar en la entrega y despacho del salón.
6. Mantener el lugar de trabajo limpio e higiénico en todo momento.
7. Preparar ensaladas, panes, salsas y postres según los requerimientos establecidos.
8. Estar en permanente aprendizaje acerca de los métodos de preparado de alimentos y las técnicas empleadas en la cocina.

Serán requisitos excluyentes:

1. Secundario completo.
2. Curso de manipulación de alimentos.
3. Será valorado: Experiencia mínima y comprobable de 1 año (preferentemente en el sector salud).
4. Conocimientos de panadería/pastelería (deseable).

Disponibilidad: para trabajar en turnos rotativos, principalmente en el turno de 14 hs a 22 hs.

Beneficio: Comedor en planta.

Requerimientos:

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 26 y 45 años

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina.