Editorial Director & Chief Inspector

Josephinenhütte and Gault&Millau Austria; Dubai; On-site; AED 300,000 - 550,000; Full time

Benefits offered by this job

Package attractif

Voyages professionnels et frais pris à

Assurance santé privée

Job summary

Gault & Millau GCC recherche un leader pour diriger les opérations éditoriales et l’ensemble du programme d’inspection de la région GCC. Vous garantirez la crédibilité des évaluations et le respect de la méthodologie internationale.

Le poste exige au moins 10 ans d’expérience dans la gastronomie ou le journalisme gastronome, avec une forte capacité de leadership et une maîtrise de l’anglais. Déplacements fréquents dans le GCC.

Qualifications

• Au moins 10 ans d'expérience dans gastronomie, hôtellerie de luxe, journalisme gastronomique ou guide reconnu.
• Excellente culture gastronomique internationale.
• Intégrité, impartialité et discrétion irréprochables.
• Anglais courant (obligatoire); le Français est apprécié; l'Arabe est un atout.

Responsibilities

• Définir et piloter la stratégie éditoriale de Gault & Millau GCC.
• Superviser l’ensemble des inspections sur les six pays du GCC.
• Réaliser personnellement des visites anonymes de restaurants.
• Recruter, former et encadrer le réseau d’enquêteurs.
• Valider les rapports d’inspection et les distinctions.
• Identifier les talents et les tendances gastronomiques.
• Contribuer à la préparation des guides, plateformes digitales et publications.
• Représenter Gault & Millau lors d’événements officiels.

Skills

Leadership

Stratégie éditoriale

Gestion d’équipe

Inspection & évaluation

Rigueur rédactionnelle

Job description

Lieu : Dubaï, Émirats arabes unis
Territoire : Émirats arabes unis Arabie saoudite Qatar Bahreïn Koweït Oman

Façonnez l’avenir de la gastronomie dans le Golfe

Depuis plus de cinquante ans, Gault & Millau est l’une des références internationales de la gastronomie et de l’hospitalité. Fondée sur l’indépendance, l’intégrité et l’excellence éditoriale, notre marque poursuit son développement international et renforce aujourd’hui sa présence dans les pays du GCC.

Le poste

Rattaché au CEO de Gault & Millau GCC, vous dirigerez les opérations éditoriales et l’ensemble du programme d’inspection de la région. Vous serez le garant de la crédibilité des évaluations, de la cohérence des sélections et du respect de la méthodologie internationale de Gault & Millau.

Vos principales responsabilités

• Définir et piloter la stratégie éditoriale de Gault & Millau GCC.
• Superviser l’ensemble des inspections sur les six pays du GCC.
• Réaliser personnellement des visites anonymes de restaurants.
• Recruter, former et encadrer le réseau d’enquêteurs.
• Valider les rapports d’inspection, les notes, les toques et les distinctions.
• Identifier les nouveaux talents et les tendances gastronomiques.
• Contribuer à la préparation des guides, plateformes digitales et publications.
• Représenter Gault & Millau lors des événements et cérémonies officielles.
• Garantir en permanence l’indépendance, la confidentialité et l’éthique éditoriale.

Profil recherché

• Minimum 10 ans d’expérience dans la gastronomie, l’hôtellerie de luxe, le journalisme gastronomique ou un guide reconnu.
• Excellente culture gastronomique internationale .
• Leadership confirmé et capacité à diriger une équipe d’experts.
• Excellentes qualités rédactionnelles et analytiques.
• Intégrité, impartialité et discrétion irréprochables.
• Disponibilité pour de fréquents déplacements dans le GCC.
• Anglais courant (obligatoire)
• Français (apprécié)
• Arabe (atout majeur)

Ce que nous offrons

• Un poste de direction au sein d’une marque internationale prestigieuse.
• Une forte autonomie et une influence réelle sur le développement de Gault & Millau au Moyen-Orient.
• Des échanges privilégiés avec les plus grands chefs et acteurs de l’hospitalité.
• Des perspectives d’évolution au sein du réseau international.

Rémunération

Package attractif selon expérience comprenant un salaire compétitif exonéré d’impôt, un bonus annuel, la prise en charge des déplacements professionnels, des frais d’inspection, une assurance santé privée ainsi que les équipements professionnels.