Runner de Alta Cocina | Horarios Flexibles y Servicio de Lujo

The Condado Collection; San Juan (PR); Presencial; USD 17.000 - 25.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

401(k) plan

Employer 401(k) match

Medical insurance

Vision insurance

Dental insurance

Life insurance

Paid holidays

Descripción de la vacante

The Condado Vanderbilt es parte de The Condado Collection, líder en hospitalidad en Puerto Rico. Se busca personal de servicio con enfoque en experiencias excepcionales para huéspedes y cooperación estrecha con FOH y BOH.

Se valoran candidatos bilingües y capacidad de trabajar en horarios variables, incluyendo noches y festivos. Ofrecemos un entorno de alto nivel en una colección de propiedades, con beneficios y oportunidades de desarrollo en un mercado dinámico de San Juan.

Formación

• Orientación a la hospitalidad
• Experiencia previa en un rol similar en un entorno de Alta Cocina
• Capacidad para manejar situaciones difíciles de manera efectiva
• Capacidad para trabajar de manera rápida y eficiente, especialmente bajo presión
• Debe poder levantar hasta 50 libras
• Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos noches, fines de semana y días festivos
• Bilingüe (Español e Inglés)

Responsabilidades

• Dar la bienvenida y reconocer a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares de la empresa, anticipar y atender las necesidades de servicio de los huéspedes, y agradecer a los huéspedes con una apreciación genuina.
• Responsable de entregar los pedidos de comida desde la cocina a las mesas de los clientes, actuando como el punto de contacto entre el personal de la sala (FOH) y el personal de cocina (BOH) y preparando las mesas.
• Preparar la línea del frente con los utensilios pequeños, vajilla y equipo necesarios para servir todos los artículos de comida de manera efectiva.
• Mantener la estación reponiendo suministros, limpiando bandejas y soportes para bandejas, leyendo los tickets de pedido y colocándolos en el organizador de tickets.
• Controlar los tiempos de cocción de todos los pedidos de comida y verificar su presentación en el plato, apariencia y el grado adecuado de cocción.
• Asistir a los meseros según sea necesario, para mejorar la experiencia gastronómica de los huéspedes.
• Realizar todas las tareas del trabajo mientras se cumple con todas las prácticas y directrices de seguridad.
• Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; reportar accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al supervisor.
• Completar la formación y certificaciones de seguridad.
• Completar las tareas de cierre correctamente al final de cada turno.
• Asistir al Chef Ejecutivo y a otros empleados de la cocina en mantener la cocina limpia.
• Realizar todas las tareas auxiliares en la parte delantera y trasera del restaurante según lo programado o asignado por la gerencia.
• Anticipar y comunicar las necesidades de reposición.
• Asegurar todos los artículos y áreas de almacenamiento.
• Preparar una lista diaria de compras para mantener un nivel saludable de inventario según lo indicado por el supervisor.
• Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás, apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes, escuchar y responder adecuadamente a las preocupaciones de otros empleados.
• Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad.
• Asegurar que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y profesionales, mantener la confidencialidad de la información propietaria.
• Realizar otras tareas razonables según lo solicitado por el supervisor.

Conocimientos

Hospitality oriented

Experiencia en Alta Cocina

Manejo de situaciones difíciles

Bajo presión

Levantar hasta 50 libras

Turnos flexibles

Bilingüe (Español e Inglés)

Descripción del empleo

The Condado Vanderbilt es parte de The Condado Collection, líder en hospitalidad en Puerto Rico. Se busca personal de servicio con enfoque en experiencias excepcionales para huéspedes y cooperación estrecha con FOH y BOH.

Se valoran candidatos bilingües y capacidad de trabajar en horarios variables, incluyendo noches y festivos. Ofrecemos un entorno de alto nivel en una colección de propiedades, con beneficios y oportunidades de desarrollo en un mercado dinámico de San Juan.