Restaurantleiter (m/w/d)

Golfpark Strelasund GmbH & Co. KG; Germany (OH); On-site; USD 47,934 - 73,042; Full time

Benefits offered by this job

Betriebliche Altersvorsorge

Bonussystem

Mitarbeiterrabatte

Parkplätze

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Der Golfpark Strelasund sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Restaurantleiter/in (m/w/d) für den Landgasthof Frettwurst. Sie leiten den Restaurantbetrieb, arbeiten aktiv im Service mit und steuern das tägliche operative Geschäft, inklusive Veranstaltungs- und Cateringbereich. Sie führen das Team, planen Dienste und Urlaube und schulen neue Mitarbeitende.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder Restaurantleitung.
• Idealerweise Führungserfahrung in vergleichbarer Position.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Leitung und Organisation des Restaurantbetriebs des Landgasthofs Frettwurst.
• Aktive Mitarbeit im Restaurant, im Service und im täglichen operativen Geschäft.
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im À-la-Carte-, Veranstaltungs- und Cateringbereich.
• Führung, Motivation und Anleitung des Restaurantteams; Dienstplan- und Urlaubsplanung.
• Schulung neuer Mitarbeitender und Auszubildender; Sicherstellung hoher Service- und Qualitätsstandards.
• Beobachtung von Mise en Place, HACCP-Standards und Hygienevorgaben.

Skills

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Organisationstalent

Serviceorientierung

Eigeninitiative

Flexibilität

Kassensysteme

Warenwirtschaft

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Berufsausbildung Hotellerie/Gastronomie

Job description

Der Golfpark Strelasund sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Restaurantleiter (m/w/d) für den urigen Landgasthof Frettwurst an unserer traumhaften Golfanlage!

Herzlich willkommen im Golfpark Strelasund!

Der familiengeführte Golfpark Strelasund liegt idyllisch in Kaschow in Vorpommern – verkehrsgünstig zwischen Stralsund und Greifswald. Unsere Anlage umfasst zwei 18‑Loch‑Golfplätze, ein Hotel mit Spa‑Bereich, den Landgasthof Frettwurst, die Bar Annas Eck, eine Footgolf‑Anlage, Tagungs‑ und Veranstaltungsräume sowie Ferienwohnungen.

Unsere Stärke sind unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Für unseren urigen Landgasthof Frettwurst suchen wir ab sofort einen Restaurantleiter (m/w/d), der mit Geschick und Kreativität die Abläufe des Restaurants leitet.

Ihre Aufgaben

• Leitung und Organisation des Restaurantbetriebs Landgasthof Frettwurst
• aktive Mitarbeit im Restaurant, im Service sowie im täglichen operativen Geschäft
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im à‑la‑Carte‑, Veranstaltungs‑ und Cateringbereich
• Führung, Motivation und Anleitung des Restaurantteams
• Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender und Auszubildender
• Sicherstellung eines hohen Service‑ und Qualitätsstandards
• Kontrolle der Mise en Place und Überwachung der Abläufe
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene‑ und Qualitätsstandards nach HACCP
• Unterstützung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Warenkontrolle
• Mitwirkung bei Angebotsgestaltung, Preisgestaltung sowie Wein‑ und Getränkeauswahl
• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und eines herzlichen, professionellen Serviceerlebnisses
• abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• mehrjährige Berufserfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder Restaurantleitung
• idealerweise Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
• ausgeprägte Serviceorientierung und hohe Qualitätsansprüche
• Freude an aktiver Mitarbeit im Restaurant
• eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
• freundliches, sicheres und professionelles Auftreten
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Organisationstalent
• Eigeninitiative, Motivation und Flexibilität
• gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kassensystemen
• sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
• Führerschein Klasse B von Vorteil

Wir bieten Ihnen

• unbefristetes Arbeitsverhältnis mit einem Gehalt auf Verhandlungsbasis
• eine verantwortungsvolle Position in einem wachsenden Familienunternehmen
• offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
• Arbeit in einem motivierten, kollegialen Team
• Attraktives Vergütungspaket mit Bonussystem
• Offenheit für neue Ideen und Impulse
• Kostenlose Getränke und subventioniertes Mittagessen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Corporate Benefits
• Mitarbeiterrabatte u. a. für:
  • Hotelübernachtungen (DACH‑Region)
  • Golf‑Mitgliedschaft und Platzreife
  • Spa‑ und Wellnessangebote
  • Footgolf
• Kostenlose Parkplätze
• Fort‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten

Jetzt schon Lust mit einem tollen Team zu arbeiten?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!