Restaurantleiter (m/w/d)

Moselschlößchen Hotelgesellschaft mbH & Co. KG; Traben-Trarbach; Vor Ort; USD 45.672 - 68.508; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gratis-Fitnessstudionutzung

Zahlreiche Ermäßigungen

Leistungsgerechte Vergütung

Zusammenfassung

Die Moselschlößchen Hotelgesellschaft mbH & Co. KG sucht einen Restaurantleiter für unser Gourmetrestaurant. Verantwortung für den reibungslosen Ablauf, Führung des Serviceteams und Sicherstellung erstklassigen Gästeservices sind zentrale Aufgaben.

Wir bieten faire Bezahlung und Weiterbildungsmöglichkeiten. Eintritt in ein motiviertes Team und Arbeitsbedingungen, die Wert auf Balance und Entwicklung legen.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung.
• Leidenschaft für hochwertige Menü-Gastronomie.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurantbetrieb.
• Führung und Motivation des Serviceteams.
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices im Menüservice.
• Planung von Dienstplänen und Warenwirtschaft.
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender.

Kenntnisse

Gastgebermentalität

Führungsfähigkeit

Kommunikationsstärke

Organisationsstärke

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

In unserem Restaurant erwartet dich ein anspruchsvolles gastronomisches Konzept mit Fokus auf Qualität, Ruhe im Serviceablauf und zeitgemäßem Genuss. Wir arbeiten ausschließlich mit einem klar strukturierten Menükonzept und verzichten bewusst auf À-la-carte-Service, um unseren Gästen ein konzentriertes, hochwertiges und harmonisches Restauranterlebnis zu bieten.

Unser Abendservice ist geprägt von einem mehrgängigen Menü, das sich flexibel an vegetarische oder vegane Wünsche anpassen lässt. Im Mittelpunkt stehen exzellenter Service,Weinberatungen, klare Abläufe und echte Gastfreundschaft auf hohem Niveau.

Als Mitglied bei Fair Job Hotels stehen wir zudem für faire Arbeitsbedingungen, Wertschätzung, Teamgeist und eine nachhaltige Unternehmenskultur.

Professionelle Speisenzubereitung in der Küche des Wellnesshotels Moselschlösschen

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurantbetrieb
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams und des Restaurantkonzeptes
• Sicherstellung eines erstklassigen, herzlichen und professionellen Gästeservices im Menüservice
• Setzen neuer Impulse für Servicequalität, Mitarbeiterentwicklung und Gasterlebnis
• Enge und konstruktive Zusammenarbeit mit der Küchen- und Hotelleitung
• Planung und Steuerung von Dienstplänen, Warenwirtschaft und Bestellprozessen
• Sicherstellung und Kontrolle aller Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender sowie kontinuierliche Teamentwicklung
• Verantwortung für Kassenführung, Abrechnung und operative Abläufe

Gourmet-Speisen mit professionellem Tellerdesign im Hotelrestaurant Moselschlösschen

Deine Talente

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für hochwertige Menü-Gastronomie
• Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und natürliche Autorität
• Organisationsstärke sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und souveränes Auftreten auch in intensiven Servicephasen
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive

Geregelte Arbeitszeiten

5-Tage-Woche & good Work-Life-Balance

Faire & attraktive Bezahlung

Leistungsgerechte Vergütung inkl. Zusatzleistungen

Weiterbildung & Entwicklung

Trainings und persönliche Karrierechancen

Flache Hierarchien und echtes Miteinander

Exklusive Mitarbeiter-Benefits

Gratis-Fitnessstudionutzung und zahlreiche Ermäßigungen