Restaurant Manager (m/w/d) München

Arena One GmbH; New York (NY); On-site; USD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen im Gastgewerbe sucht einen leidenschaftlichen Restaurantleiter für ein japanisches Fine Dining Restaurant. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung des Betriebs, die Gewährleistung von Qualitätsstandards und die Entwicklung eines motivierten Teams. Sie bringen Ihre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ein und fördern die Markenbekanntheit in München. Sie haben die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, das Diversität schätzt und echte Entwicklungsmöglichkeiten bietet. Wenn Sie ein Gastgeber aus Leidenschaft sind und die Extra Meile für Qualität gehen, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Mitarbeiterrabatte

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Flexible Arbeitszeitmodelle

Moderne Freizeitgestaltung

Regelmäßig stattfindende Firmenevents

Relocation Service

Interne Schulungsmöglichkeiten

Zugang zu bester Hardware

Qualifications

• Berufserfahrung als Restaurantleiter oder Manager erforderlich.
• Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft.

Responsibilities

• Leitung des japanischen Fine Dining Restaurants.
• Gewährleistung reibungsloser Abläufe und Budgetkontrolle.
• Führen, Motivieren und Entwickeln der MitarbeiterInnen.

Skills

Fließend Deutsch

Fließend Englisch

Qualitätsbewusstsein

Dienstleistungsbereitschaft

Führungskompetenz

Gastgeberfähigkeiten

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

Job description

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Das neue Boutiquehotel von DO & CO München bietet eine exklusive Kombination aus internationaler Modernität und bayerischem Charme. In einzigartiger Lage in der Nähe des Marienplatzes finden Sie 31 individuell gestaltete Zimmer mit Blick auf die berühmtesten Wahrzeichen der Stadt sowie den offiziellen FC Bayern Flagshipstore. Ein weiteres Highlight in unserem Boutique Hotel sind die beiden Restaurants: das DO & CO Bistro mit seinen mediterranen Köstlichkeiten im Erdgeschoss sowie das japanische DO & CO Restaurant mit einzigartigen Barerlebnissen.

Stellenbeschreibung

• Leitung des japanischen Fine Dining Restaurants als Unternehmer im Sinne der Marke DO & CO
• Steigerung der Markenbekanntheit des Restaurants in München
• Gastgebertum in seiner leidenschaftlichsten Form
• Gewährleistung der reibungslosen Abläufe, wie Warenbestellung, Inventur, Tagesabschlüsse
• Kontrolle und Einhaltung von Standards in Bezug auf Speisen - und Servicequalität
• Verantwortung von Budgetzielen und Überwachung aller laufenden Kosten
• Steuerung der Personaleinsatzplanung sowie Führen, Motivieren und Entwickeln der MitarbeiterInnen
• Operative Mitarbeit im Restaurant
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
• Berufserfahrung als Restauranleiter bzw. Manager
• Erfahrung in der internationalen, gehobenen Gastronomie von Vorteil
• fließend Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
• Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
• GastgeberIn aus Leidenschaft mit einem souveränen Auftreten vor unseren Gästen und Mitarbeitenden
• Viel Liebe zum Detail und einen inneren Drive
• Positives Mindset und hoher Anspruch an ein perfektes Produkt
• Bereitschaft die Extra Meile zu machen für eine Marke, deren Credo Qualität und das Besondere Etwas ist

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel:

• Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
• Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
• Kostenlose kulinarische Verpflegung auf höchstem Niveau
• Partner von Urban Sports Club
• Wir stellen nur die beste Hardware für unsere Mitarbeitenden
• Erweitern Sie Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse durch unsere internen Schulungsmöglichkeiten
• Flexible Arbeitszeitmodelle (Teilzeit, Vollzeit, 4 Tage-Woche)
• Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
• Top Anbindung des Betriebes an die öffentlichen Verkehrsmittel im Zentrum von München
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
• Relocation Service - wir helfen beim Umzug unter Berücksichtigung Ihrer Kosten
• Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.